鯛を頂いちゃいました
獲れたばかりでプリプリした身
私はカルパッチョが好きだけど、昆布で包んで数時間おいて刺身にするのも大好き
という事で青森では「若生昆布」（ワカオイコンブ）1年目の「マコンブ」を収獲したものを“ワカオイ”と呼ぶのですが、おにぎりに巻いたりしておいしくいただく重宝な一品（太宰治も好きだったとか）
冷凍保存しておいたものを鯛に巻いて、数時間後刺身にして食べます昆布のうまみと鯛のお味がなんとも
グットです
少し残して、わさび鯛茶漬けにして完食です
ちょっとの手間でグット本格的な味なので、淡白な白身魚などで試してみてね
