今日はラッキイ
お姑さんから、“こしあぶら”
という山菜をもらっちゃいました
タラの芽にも似たこの山菜
昔この木から油を採って（濾して）漆（うるし）のように木などの塗料として使われたことから「こしあぶら」の名前となったそうです
フムフム・・・食べてモチッと脂っこいから、「腰脂（こしあぶら）」なのかしらなどと思っちゃいましたが違っていました
木はすらっと柔らかく上品で、若芽の姿もとっても「品」があり「山菜の女王」と呼ばれるそうですえっ女王
気に入りました
早速てんぷらでカラっと揚げて“めんつゆ”と大根おろしで食べたのですが、とっても美味です
道の駅などでも販売されていますので是非食べてみてください
