２月７日から、ジビエフェアが始まります。
筑前堀も、ジビエ（イノシシ・シカ）のコースをこしらえました。
ジビエコース
（イノシシ・シカ）
4200円
前菜5種盛
鶏皮の味噌和え
イノシシ・シカ肉の炭火焼
季節の焼き野菜
イノシシ肉のコンフィの炭火焼
イノシシ肉のホイル焼き
小鉢
手作りのお餅
折り箱入り季節のご飯
自家製漬け物
本日のデザート
以上です。
料理の写真は、実はまだ肉が到着しておらず、撮影出来ませんでしたので、肉が着き次第、写真をアップさせていただきます。
期間限定ではありますが、福岡県共催なので、安価でイノシシ・シカ肉を食べられる絶好の機会です。
炭火焼でダイレクトに、ジビエの味を堪能しませんか？
御予約お待ちしております。
