かき氷

福重のふくの湯に家族風呂ではいり、ご飯を食べ、やはり風呂上がりにはかき氷でしょう～とたのんだはいいものの・・・。あまりの大きさにびっくり！
しかも蜜が好きなのを選び放題かけ放題・・・。光がセレクトしたのはイチゴ、ブドウ、ブルーハワイ。
最初は美味しい～と食べてましたが、あまりの大きさに、だんだん体が冷えてきて、もうやめとこ～と残してしまいました・・・。






でもって、写真写そうとしたら、おちゃらけてなかなかこっちを向かない春紀です。

登校

入学式も無事終わり、ランドセルをかるって登校中。

まだまだ甘えん坊で、学校の門の近くまで一緒に歩いて行ってるんですよ～。
上級生についていこうと早歩きしてます。

毎朝ちょっと面倒ですが、本人がいいというまで一緒に行ってあげようかと思ってます。
いつかはもうママといかん！って言われるんですもんね～今を楽しんでます・・・！

たけのこ料理

たけのこがたくさんとれるので、色々なお料理を前菜に使っています。

これはたけのこのキッシュ風。洋風卵焼きといったところでしょうか。
小さな四角に切って、使います。


これはたけのこの炒めもの。セロリと一緒に炒めてます。





これはハーブとにんにくとオリーブオイルをまぶしてオーブンでやいたものです。
ちょっとイタリアンなお味になってます。



その他色々、焼き野菜にもたけのこが入ってますので、今の季節を満喫できますよ～！

たけのこ

只今とって来たばかりのたけのこ。

今の季節はほぼ毎日とりに行っています。

何か、動物の手か足かといった感じですね～。

煮物に酢味噌がけに、炭火で焼いても美味し・・・色々なお料理に使います。

お店のお料理にたくさん出て来ますのでお楽しみに・・・！

たけのこご飯

毎年たけのこの季節には、このたけのこご飯をコースのお料理の最後にお出ししています。

自分は食べてしまったのでお家の方におみやげにと、お持ち帰り用に別に注文するお客様もいます。

山椒の香りがあいますね～。

どうぞ召し上がってみて下さいませ。

たけのこの姫皮

前菜に使っているこれは何でしょうか・・・？

答えは、たけのこの姫皮です。

細く切った姫皮を、一度出汁で煮て、汁気をきったものに、梅干しの紫蘇の葉を細かく叩いたものを混ぜ合わせ、梅酢で味を仕上げます。

何か分からないお客様がほとんどなんですけどね。
さっぱりして、食欲がわいてくるお味です。




前菜全体はこんな感じ。

地味～ですね～。

つくしの卵焼きにふきの煮物。
ピンクのお花は万作です。

色はさえないけど滋味深い春の味ですよ。

さくら

お店のまわりはさくらが満開です。

八重桜がモリモリに咲いています。




アップで、花びらのフリフリ具合、分かります～？

ジャングルのようなお店の庭の中に咲く、可愛らしい八重桜でした～。

たんぽぽ

お店のまわりにたんぽぽがたくさん咲いてます。
綿毛が大好きな２人。
見つけては、ふーっと飛ばしています。



頭にたくさんつきました。


この紫の可愛い花は何というはななんでしょうか？
僕もお耳にかわいくかけてみました。


２人で楽しく遊んでいます。
今日はたくさん撮る余裕があったので、たくさんアップしてみました～。

甘夏ゼリー

甘夏のゼリーの準備です。

中をくりぬいて、皮と実を分けて、絞ってジュースを作り、ゼリーを作ってなかに流し入れます。

皮のほろ苦さが少し移って美味しいんですよ～。

デザートにお出ししておりますので、これも是非とも食べにいらして下さいませ～。

いちごのケーキ

いちごのケーキ、作り中です。

デザートにお出しします。

上にいちごをちょんとのせて、小さな盛り合わせにします。

いちごの季節だけのデザートですよ。
日によってはチーズケーキだったりします。

是非とも食べにいらして下さいませ～。