年越しそば

31日、今年ももう終わりです。
年越しそばを食べました。でっかい海老天を、入れてみました。
でかいぞ～。光の顔くらい。
あんぐりとお口をあける光。「ひかしゃんのお口、かばさんみたい！」と自分で言っています。
つるつると食べました。ごちそうさまでした。三人で過ごす年越し、しあわせです・・・。
来年も、良い年でありますように・・・。

良いお年を・・・。

筑前堀の営業も、30日で終わりました。
みなさん、ありがとうございます。今年も、無事に終わることができました。
来年で35年になります、筑前堀、我々の代になって、9年目になります。
これもひとえに、みなさまのおかげでここまでやってこれたんだと、本当に感謝しております。
来年も、皆様に、ご来店していただけるように、我々精進してまいりますので、どうぞこれからもよろしくお願いします。
そして皆様、良いお年をお迎えくださいませ。
ありがとうございました。

鳥の丸焼き

お正月に向けて、鳥の丸焼き作り。
一羽は我々の御節に、もう一羽はおみやげに。
丸裸のにわとり。はずかしい・・・。
中に、バターライスにきのことぎんなんとむかごを混ぜたものをつめました。
後は焼くだけ、お楽しみ・・・。

虹鱒屋さん

筑前堀の虹鱒は、佐賀県の三瀬村の、芹田養魚場というところからやってきています。
そして、生簀に生かしておいて、お客さんがこられてから、網ですくって、くしにさして、お出ししております。
きれいなお水のところで育った虹鱒は、虹鱒嫌いの方も、食べられるという、美味しさです。生簀の水は、井戸水です。
夏は暑いので、虹鱒が弱っちゃうので、朝早く持ってきてもらわないといけません。
今日は寒いので、朝10時半くらいでしょうか。
虹鱒を運んでいる、芹田さんです。もう開店以来から持ってきてもらっています。トラックからバケツで丁寧に運んでいます。
じゃぼじゃぼじゃぼ・・・。
佐賀県から、お疲れ様でした。

冬ですね・・・。

筑前堀のコースの途中にでてくるお料理の中に、小鉢があります。
今の季節は、かぶです。白も、赤も、きれいです。
お店の庭になってるざぼんの実をほぐして、かぶと一緒に酢の物にします。
お肉などの焼物でこってりしたお口の中をさっぱりしてくれます。
かぶがでてくると、冬になったなあ・・・、と、感じますよね。

クリスマスケーキ

クリスマスの日に向けて、おかあさんは、ケーキをはりきって作りました。
・・こないだ、光の誕生日で、作ったと思うんですが、・・・ま、クリスマスなので・・・。またもや、ブッシュドノエル。
ケーキケーキ!!と、光ははりきってます。とくに、ぶどうの炭酸ジュースに、興味津々。しかもワイングラスにいれたので、大喜び。パートさんたちも一緒に、みんなで食べました。
「かんぱーいしてー！かんぱーい！」と、何回も乾杯してました。
フランス産の、100％のぶどうジュースに、炭酸が入ってるんですが・・・初めて炭酸を飲んだので、ちょっとびっくりしてました。
・・でも、ケーキはクリームをちょっと食べただけでした・・・。
これは、保育園で生活発表会の後でもらった、ケーキ。発表会の終わったあとに、お父さんと、食べました。
ろうそくをたてて、ふーっと、してます。
たっぷりかかったチョコレートに・・・。おかわりちょーだーいい！！と、初めて食べるチョコレートの美味しさにとりつかれていました・・・。

筑前掘のお肉

筑前掘のお肉は、牛肉、鶏肉、のほかにも、単品メニューで、いろいろあります。
メニューに書いてありますが、豚耳、豚足、豚バラのにんにく風味焼き。豚バラのにんにく風味焼きは、にんにく、塩、黒こしょうに、お店の周りでとれたローズマリーで、豚バラを味付けしたものです。
もちろん、コースの中にある、牛肉、鶏肉、手羽先、とり皮、なども追加で注文できます。
お肉をもっと召し上がりたい方は、ぜひどうぞ。

生活発表会

今日は、保育園の生活発表会。
毎日練習してたおはなしあそびを、光はどんな風にするのかなあ、と楽しみに、いきました。
くり組さん、さくらんぼ組さん、そして光のいるみかん組さん、の順番です。
くり組さんなんて、０～１歳児の赤ちゃんなので、もう、そこにいるだけで、かわいい光もこんな時があったんだねえ、とほんわかした気持ちになります。
さくらんぼ組さんは、おおかみと７匹の子ヤギ。これもとってもかわいかったです。
そして、みかん組さんの、「ノンタンおやすみなさい」・・・光はいったいどんな風に・・・。と、どきどきしながら、みました・・・。前回の、運動会は、お父さんと踊る時、固まって動きませんでしたからね～。
カーテンが開いた時は、ちょっと、固まっていましたが、その後は、じょうずに、熊さんの役をしゃべっていました。ノンタンは、眠れないので、うさぎさんや、ことりさん、くまさんのところへ遊びに行くんですが、みんな眠たくて、遊んでくれません。ふくろうさんが、あそんでくれますが、暗いので、水溜りに突っ込んだり、大きな石につまづいたり、、というおはなし。光は、「ぼくたちねむいの、のんたんおやすみなさい。」などと、いって、舞台の中をみんなと駆け回ったりしてました。
最後は、きらきら星を歌って、おしまい。
わが子の成長ぶりが、しみじみと感じられて、お父さんもお母さんも、じ～んと目頭が熱くなっちゃいました。
最後に、保育園から、ジュースとジャムパンと、クリスマスケーキをもらって、帰りました。
お疲れ様でした。光さん。とっても上手で、かわいかったですよ。

かき焼き小屋

発表会の後は、光を見に来てくれたじいじとばあばたちと一緒に、近くのかき焼き小屋へ。海釣り公園のそばにありました。
11時オープンと聞いてたので、11時ごろ行ったら、広い店内の半分はもう人で埋まってました。
早速我々も焼いて食べてみましょう。かきは一皿千円で、たくさんあります！！
その他サザエやサヨリの干物、焼き野菜に冷凍だけどいかとえび、かきの炊き込みご飯におにぎりなどがありました。かきナイフや炭はお金が別途かかります。かきは、恵比寿がきというらしく、とってもとっても美味しかったです!!10個はぺろりといけるかもしれません！・・・ていうか、いきました・・・。
途中、「ぱん！！」「ぽん！！」と、かきが爆発して、びっくりしましたが、「おまつりみたいだね～！」なんていって、盛り上がっていました。
焼物は持ち込み禁止だけど、焼物でないものは、いいらしいですよ。
お昼頃になると、店内はほぼ満員状態!!・・・料理を買うとこなんて、行列してました。
お腹一杯食べて、みんな大満足な、お昼ご飯でした。
ごちそうさまでした～。

いもぱん

今日は、またおいもパンを焼きました。
橙色のさつまいもを生地に練りこんで。中の餡は、むらさきいもに、シナモンとレーズン。もうひとつは、くりと、胡桃。
むらさきいもを練りこんだ時より、分かりにくいかな。
手作りは、焼き立てが美味しいー!!
光も、あむあむと、食べました。
ごちそうさまでした。