はすいも

はすいもです…

今の季節、産直野菜売り場などで、よく売られていますよね。

切ると、中はスポンジのようにスカスカです(*^^*)

皮をむいて、そのままサラダ、おひたし、煮物、色々レシピはありますが…

筑前堀では、酢の物にしています。

グレープフルーツと合わせてさっぱりしたお味に…

ちょっと派手めの前菜になっています…(*´∀｀)