手作りジュース

筑前堀には、お飲み物のメニューに、手作りジュースというのがあります。

もちろん、ビール
、日本酒
、焼酎、ワイン、手作りの果実酒・薬酒、などあるんですけど、ソフトドリンクでのおすすめは、これです。
お客さんも、毎回これを注文する人がいるくらい人気の飲み物です。

種類は、うめ、すもも、あんず、ゆず、やまもも、ジンジャーエールがあります。
その果物が取れる季節に、シロップにしておきます。
注文があったら、そのシロップを、炭酸か、水で割って、レモンをちょっと絞って、ミントをのっけます。

化学的な味がしなくて、甘酸っぱくて、ミントの香りが爽やかな体に優しいお飲み物です。
私も大好き