よもぎです(*^^*)
コースの中に、よくデサートに間違われる、焼きもちがあります。
今は、よもぎ餅です(〃^ー^〃)
もちろん、よもぎを摘むところから、やってます(^○^)
そして茹でて…
それを細かくなるまで包丁で叩いて、餅に混ぜて、丸めてます。
さすがに、餅は、杵や臼ではなく、餅つき機でついてます(汗)
よもぎの香りがします～。
浄血作用やいろんな仕事のあるよもぎを、焼きもちにして、召し上がってみて下さいo(^o^)o
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