今日の一品 ほっかほかの焼き芋🍠

師走になりすっかり冬、焼き芋が恋しい季節になりました。

特に今日の午後は曇っていて日差しがなかったので尚更寒く感じましたが、空調がしっかり効いた病室で１０日間を過ごした家内には少し堪えたようです。

何か身体が温まるものをと思い、三時のおやつ用にアルミホイルに包んで灯油ストーブの上で焼き芋🍠を作りました。

今回使ったサツマイモは御殿場で購入したものですが、何時も購入している種類とは違って栗のようにホクホクした感じの食感でした。

種類は確認しませんでしたが、ねっとりタイプではなく、どちらかと言うと筆者の好みのタイプでした。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

番外編 家内の手術・入院 その5 退院

今朝9:30に病院に到着、病室に入って片付けの手伝いが出来ないのでエレベーターホールで暫し待機…

荷物を受け取ってから家内には一旦病室の戻って休んでもらっている間に、退院手続きを行いに一階に行って来ました。

退院する方が多いのか結構待たされ…

5番の札で一見順番が早そうですが、既に一巡した5番で筆者の前には１５人の方が順番を待たれています。

１１時を回って漸く手続きが終了して退院です。

帰宅間際に病院の敷地内の紅葉を見たいと家内のリクエストがあり病院の中庭に行ってみました。

入院中に病棟から眺めていたと言う真っ赤に色付いた紅葉はとても綺麗な紅葉でした。

帰宅後に久し振りに二人で昼食を取りましたが、用意していた親鶏のチキンスープと家内の希望で和風ハンバーグステーキと切干し大根の煮物を準備して頂きました。(片付けなどでバタついていたので写真が撮れませんでした)

これから暫く自宅療養になります。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

今日の一品 親鶏のチキンスープ

今日退院する家内からにリクエストでチキンスープを準備しました。

鶏ガラの代わりに親鶏を使って、香辛料は生姜、ニンニク、八角、クミン、花椒とネギの青い部分、そしてお酒と塩のみで作ります。

昨日の晩から煮込み始め今朝ももう一度煮込み、昼に一緒に頂く予定です。

昼食のメインは家内からのリクエストを確認して別に用意したいと思います。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s