キャンピングトレーラー改修プロジェクト 使い勝手改善 その7 ゴミトン④

今日も年末の掃除や室内の整理をしたりしていたため時間が取れず、昨日宿題となっていた固定部分の補強金具を加工して取り付けるだけしか出来ませんでした。

先ずは固定金具に合わせて補強金具用のステンレスステーにビス穴を開けます。

これらの加工したステンレスステーをゴミ箱の内側に配して固定金具との間に樹脂製のゴミ箱を挟み込んで取付部分を補強します。

固定用ベースに取り付けるゴムバンドを通すアイストラップも同様に裏側に補強金具を取り付けます。

最後にリッドに被せるゴムネットをゴミ箱に開けた穴に固定して…

以上で今日の作業は終了ですが、明日は今年最後の出荷作業があるので、この続きは多分来年に再開することになると思います。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s

今日の一品 本場の味「豚肉と白菜の水餃子」

今日の昼食は久し振りに家内が準備してくれました。

作ってくれたのは潤沢にある(過剰在庫の)強力粉を使っての久し振りの「豚肉と白菜の水餃子」です。

材料は餃子の皮が強力粉700g、餡は白菜1/8個と豚ロース600gと生姜、タマネギ、長ネギですが、豚肉は余り細かくならないようにフードプロセッサーで慎重にひき肉にします。

我が家では、これで大体４食分相当で大きめの餃子を約70個作れる分量ですが、今日は16個作ります。

茹で上がった水餃子にはシャンツァイたっぷりの自家製の餃子のタレをつけて頂きます。

久し振りに食べる家内の作った餃子は本場の味で、やはり最高に美味しかったです。

残りの材料は冷蔵庫にしまってありますが、明日の大晦日の晩にも頂く予定です。

尚、この年末年始はいつものように簡単な和食と中華の正月料理を作る予定ですが、この水餃子もその一環です。

関連動画；自作トレーラーの関連動画はYouTubeにアップしてあります。宜しければご覧ください。
　　　　　https://www.youtube.com/watch?v=z-eC-Jokxhw&t=25s