土佐の酒 亀泉

 

高知の酒と言えば、「土佐鶴」「司牡丹」「酔鯨」と辛口かつフルーティーさが

残る美味い酒が浮かぶ。前も書いたとおり、暖かい漁場のある場所の地酒

に外れはない。この土佐の酒「亀泉」、最寄の駅近くの、関東では少し、マイナーな

コンビニで買った。店内にきっちりとした日本酒・地酒コーナーがある力の入れよう。

そんな個性的なコンビニは応援したいなあ。味は最初、若干くせがあるかなあと思った

が、いやいや、まろやかな辛口、ひらたく言えばフルーティー、味がしっかりあって

しかも飲みやすいのだ。肴は、イカの肝を和えて焼いた、イカのゴロ焼き。