求める酒。

大塚の酒店、地酒屋 こだま。ほとんどの酒が試飲できる。こう言うところで、今思う理想の酒に出会う。その一つが、福島の廣戸川 特別純米、まず旨味がひろがり、控えめな香り、しっかり味の輪郭がある。フルーティさを程よく感じた後、きれもある。今、この味を求めていた！肴は、焼き鯖やヒガシマル味のうどんなど。