隣の奥さんからいただいた クリスマスに食べるという「チリのパンとケーキ」
アメリカに住んでいる娘さんから送ってきたのを分けていただきました。
アメリカにチリのベーカリーがあるそうです。
手前のものが＜Pan de pascua＞
パネトーネに似ているけど バターが少なくてあっさりしたパンです。
奥のパウンドケーキのようなものも 甘いけどあまりバターを感じない。
生地が緑っぽいのが何か気になるけど 彼女も何が入ってるかわからないらしい
クリスマスのパーティーでは このパンと一緒に＜Cola de mono＞という伝統的なお酒を飲むそうです
牛乳 蒸留酒 砂糖 コーヒー オレンジピール シナモンを混ぜたもので
「カルーアミルク」に似た味らしいですよ。
フカヒレスープ
白身魚の甘酢あんかけ
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エビチリ
