昨夜はむかごご飯！

「むかご」の話題が続きますがご容赦を。

昨日は畑の長芋の蔓にある「むかご」を収穫して早速「むかごご飯」作りました。

結果これだけ集まりました。ゴミも入ってますが大小混在、いかにも自家栽培らしくて良いでしょう。

ゴミを取り除ききれいに洗います。

次に米の準備。

普通に洗った米に、塩（2合なら小さじ1くらい）、お酒（大さじ1くらい）、大体適当だけど入れて混ぜて、通常通りの目盛まで水を入れます。

お米の上に準備したむかごを満遍なく入れます。（むかごの量はお好みですかね）

あとは炊飯ボタンを押すだけ。

炊き上がりました。




全体をかき混ぜて蒸らします。

旬のむかごご飯🍚を美味しくいただきました。

皆さんも「むかご」が手に入ったら試してみてはどうでしょうか。

本体の長芋、一応ちゃんと成長してはいる様子だけどね、来月は長芋掘ってみます。本当に真っ直ぐで綺麗な長芋になっているか、グニュグニュで失敗作なのか、期待と不安の数週間ですかね。