今ハマっているもの

昼間は残暑厳しいですが朝晩は寒いくらいの今日この頃。

秋は確実に訪れているんですね。

私はといえば芸術の秋はちょっと無理。

読書の秋は今読まなくちゃと思ってる本がありまして一生懸命読んでいます。

そして食欲の秋。

これは一生懸命食べなくてもいいんですが。＾＾；

最近ハマったのが水切りヨーグルト。

コーヒーのペーパーフィルターで水切りをするとクリームチーズ状態になります。

水きりしたら透明の液体と分離します。

これは栄養がたっぷり含まれているので他の料理の時に使うといいとＴＶでおっしゃってました。

４５０グラムのヨーグルト水切りして固さは水きりの時間を調整して好みの固さに。

１０時間ぐらいでほぼクリームチーズと同じぐらいになります。

そこにお塩小さじ二分の一を入れてよく混ぜます。

私はお塩をハーブソルトにしてよく混ぜると市販のハーブ入りクリームチーズと変わりません。
これをパンにぬって朝ごはんの時頂きます。

栄養と味はほぼチーズ、しかしカロリー抑え目。（なにごとも過ぎるといけません。＾＾；）

水きり時間を早くすると（１～２時間ぐらいでしょうか。）生クリーム状態になります。

そうするとクリーム系のパスタソースを作るときにこれを使えばカロリーオフです。

この前西宮で食べたサーモンときのこのクリームパスタが美味しかったので、これを使って作ってみようと思います。

鳥取県

地元のショッピングセンターに旅行会社が入っています。

その会社と鳥取県がコラボでイベントをやっていました。

鳥取県についてのアンケートに答えると鳥取県のゆるキャラマスコットを頂きました。

とりピーくんだそうです。

鳥取県の有名な梨と鳥を合体させたキャラ？

アンケートでも鳥取県といえば思い浮かべるものは？

やっぱり梨と答えました。

あと水木しげるロード、ここはまだ最近だけど一番有名になったのでは？

あと砂丘。

鳥取県にいかれたことがありますか？と聞かれて１度、梨狩り、鳥取砂丘見学ツアー皆生温泉に泊まりました。

と答えました。

家に帰ってパンフレットを見ると大山が鳥取県だったではありませんか。

大山は島根県だと思ってた。＾＾；

どうも島根県と鳥取県があやふやになっております。

パンフレットを観て行きたいな～と思ったのが倉吉土塀群、赤瓦周辺。

写真を観ますと、白い漆喰壁に赤い石州瓦という珍しい風景。

レトロな感じがステキです。

それと鳥取県は漫画家さんを多く輩出している県で水木先生、名探偵コナンの青山先生。

みんなそれで水木しげるロード、コナンロードと町おこしに成功されています。

私が旅行した時より交通事情が良くなっているので昔の半分ぐらいの時間で行けるようです。

モータリゼーションもいいですが、列車でのんびり旅するというのもいいかもしれません。