日々の美学を求めて

秘湯・グルメ・旅行・ポケモンgo・ムーミン
(粋と張りを本領とし計らって活きる)

今は仲冬 大雪 末候 鮭魚群(さけのうおむらがる)

2011年12月18日 | 四季
仲冬 大雪 末候 鱖魚群(さけのうおむらがる)

大雪(たいせつ)
山々は雪の覆われ、本格的な冬の到来が目に見えて
わかる時節。

鱖魚群(さけのうおむらがる)
冬を迎えると、海で育った鮭が、産卵のため一気に
川を遡上します。北国の冬の風物詩ともいえる
鮭の里帰りの光景は、古来、神秘的なものととらえ
られてきました。たとえば、山形県、岩手県の各地では
秋が終わるころの夜、オオスケという鮭の王が眷族を
つれて「オオスケコスケ、今のぼる」と言いながら
やってくる。この声を聞くと三日のうちに命を失う
と言って人々は戸外に出ずにつつしむ。この日が過ぎると
川に鮭の群れがさかのぼってくると伝承されたそうです。

旬のさかなは鱈場蟹です



日本における主な漁場はオホーツク海で、沖合底引き網
や刺し網で漁獲される。かつては蟹工船があり、漁獲し
たものを海上で缶詰にまで加工していた。かつては、
マダラの延縄漁でも混獲されていた。近年、乱獲に
よって生息数が減少している。
塩茹でや蒸し蟹として流通することが多く、そのまま
食べる以外にも様々な料理に使われます。

旬のやさいは三葉です



日本原産で、本州~四国・九州の山地の日陰に広く自生する。
高さは40cmほど。6~8月に5枚の花弁からなる白い小さな
花を咲かせる。
山椒・ミョウガとならび、果樹園・裏庭・屋敷林の木陰に
薬味として育てる。おひたしや和え物とするほか、吸い物
や鍋物、丼物の具として広く用いられます。

旬のさかなは鮃です



白身魚の中では特に淡白で繊細な味わいで、非常に美味で
あるとされる。特に背鰭と臀鰭付け根の部分の身は、縁側
(えんがわ)と呼ばれる脂の乗った歯ごたえのある部位で
珍重される。刺身、寿司、酒蒸しなどで食べる。また
ムニエル等でフランス料理でも使われる。肝臓(キモ)
もカワハギ等と同様珍重される。 寒平目の名の通り、
旬は冬期です。


日本語って綺麗で良いですよね!好きです!
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【野球】今日は8-6で最終戦惜敗です

2011年12月17日 | 野球
【野球】今日は8-6で最終戦惜敗です

投手三浦は6回を9安打、無四球、6三振、失点8、112球
でした!

1番 ショート関谷1四球
2番 セカンドあんちゃん1安打1四球
3番 ピッチャー三浦1四球
4番 サード橋本3安打
5番 キャッチャー林下3安打
6番 ファースト平井1安打
7番 レフト丸山
8番 ライト成田
9番 センター横田1安打
10番 降矢 良いところ無し
11番 野村 全く良いところ無し
12番 内野 さらに良いところ無し3三振

1回 あんちゃん、橋本、林下の安打で2点先制
2回 横田安打、降矢失策打で出塁も野村、内野が凡退
3回 あんちゃん四球も後続凡退
4回 橋本、林下の連続安打のあと、平井の2塁打で2点追加
後続が凡退で2点止まり
5回 下位打線簡単に凡退
6回 三浦四球、橋本の3塁打で生還、さらに林下の安打で橋本生還
し2点追加も後続が凡退
7回 横田四球も最後の打者内野三振(本日3三振)にて今期の試合終了!

今日も寒かったです、でも試合開始頃から暖かくなり
野球日和になりました。
今日はフリッカーズより精鋭3人が応援にきてくれました。
これで今期の活動は終了です。
来年も3月より開始の予定です、各自
自主トレーニングよろしくお願いします。
激動の平成23年でしたが皆様のおかげで野球
(試合)が出来ました、
ありがとうございました。





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DVD「プリンセス トヨトミ 」

2011年12月16日 | 映画(DVD)
DVD「プリンセス トヨトミ 」

人気作家・万城目学が大阪を舞台に描いた同名ベストセラー
を豪華キャストで映画化した奇想天外エンタテインメント・
ムービー。大阪を訪れた会計検査院の3人の調査官が、
ひょんなことからこの地で脈々と守り継がれてきた驚くべ
き秘密を目の当たりにしていくさまを、奇抜な設定の下、
壮大なスケールで描き出していく。出演は堤真一、綾瀬はるか、
岡田将生、中井貴一。監督は「HERO」の鈴木雅之。
東京から大阪にやって来た会計検査院の調査官3人。
“鬼の松平”の異名を持つ松平元をリーダーに、陽気な
鳥居忠子とクールな新人エリート、旭ゲンズブールの
一行は、順調に調査をこなし、次なる対象、空堀商店街
にある財団法人“OJO(大阪城趾整備機構)”
へと向かうのだが…。と言う解説
簡単に観れるものがいいか、と思って見ました、
あとキャストが好きなので。
しかし、テーマが大きすぎて、やっぱイマイチぴんとこない。
綾瀬はるかは可愛いが、気になるのはさすがグラビア出身。
堤真一 もSPみたいだし。
良かったのは中井貴一 。この人はかっこよかった。
お好み焼きもおいしそうだった。
沢木ルカ の目ヂカラには確かに圧倒されました。



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今は仲冬 大雪 次候 熊蟄穴(くまあなにこもる)

2011年12月14日 | 四季
仲冬 大雪 次候 熊蟄穴(くまあなにこもる)

たいせつ
山々は雪に覆われ、本格的な冬の到来が目に見えて
わかる時節。

熊蟄穴(くまあなにこもる)
熊が冬眠のために穴に入る時期。
熊の冬眠は比較的浅い眠りで、この間に子を
産んで、春には一緒に穴から出てきます。
人々も熊と同様に、この時期は戸外での活動
がめっきり少なくなり、家の中で過ごす時間
が多くなることでしょう。
こうした時期には気分も鬱ぎ込みがちですが、
むしろ暖かい屋内にあってこその楽しみを、
積極的に見いだしたいものです。

旬のさかなは海鼠です


ナマコ(海鼠)は、棘皮動物門のうち、体が細長く
口が水平に向くなどの特徴を共有する一群である。
ナマコ綱に分類される。
ナマコ類は無脊椎動物の中では大きくなる方だが、
攻撃手段を持たず、動きも遅いため捕獲が容易である。
日本や中国では古来より、ナマコを食料として利用して
きた長い歴史がある。日本で主に食用とされるマナマコ
は体色からアカ・アオ・クロの3種に分けられ、
それぞれ地域によって価格差がある。
旬は初冬とされ、日本では酢の物として食べることが多く、
味よりはコリコリとした独特の食感を楽しむ食べ方をされる。
腸などの内臓を塩辛にしたものはこのわたと呼ばれ、
ウニ・からすみ(ボラの卵の塩漬け)と並んで
日本三大珍味のひとつとされます。

旬のやさいは春菊です


春菊が食用とされるのは東アジアにおいてのみである。
特有の香りを持つ葉と茎を食用とし、ビタミン・カルシウム・
葉緑素が豊富に含まれている。すき焼き・ふぐ鍋など鍋料理の
具材に使われるほか、生でサラダに使われる。天麩羅のネタ
としても好まれ、「春菊天」は立ち食いそば・うどん店では
定番メニューのひとつである。旬は11月から 3月です。

旬のやさいはチョロギです


チョロギ(チョウロギとも)は、シソ科の多年草の植物、
あるいはその根にできる食用とされる球根のように見える
塊茎部分である。
チョロギは中国からヨーロッパにも伝わり、フランスでも
食用とされる。フランスではクリーム煮やサラダとして食べる
ことがある。フランスでjaponaise(ジャポネーズ、日本風)
と名前に付く料理には、なぜか必ず付け合せにチョロギを盛り付ける。
稀に、チョロギは魚との食い合わせが悪いと言われることがある。
また、体温を下げる食べ物としても有名であります。



日本語って綺麗で良いですよね!好きです!
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DVD「クロエ」

2011年12月12日 | 映画(DVD)
DVD「クロエ」

愛する夫の不実を疑った妻が、夫を試すべく若い娼婦を雇った
ばかりに、思いがけず自らが次第に追い詰められていくさまを
描いた官能ミステリー・サスペンス。出演はジュリアン・ムーア、
リーアム・ニーソン、アマンダ・セイフライド。監督は
「秘密のかけら」のアトム・エゴヤン。大学教授の夫デビッド
とひとり息子のマイケルとともに何不自由ない毎日を送る
産婦人科医のキャサリン。しかしある日、夫デビッドの携帯
を見た彼女は教え子との浮気を疑い始める。不安が募り、
浮気の確証を得たいと考えた彼女は、若く美しい娼婦クロエ
に夫を誘惑してもらい、その時の夫の反応を探ることに。
ほどなく、デビッドに接近したクロエから詳細な報告を受
け始めるキャサリンだったが…。と言う解説
終始一貫として全体を包むほどよい倦怠感、読みと違った
方向に進む展開など、なかなか雰囲気の良い作品。
3ヶ国合作ならではの良さを映像のニュアンスとして醸し出
している。特に、登場人物全員、心の中が読めない、
もしかしたら読ませない努力をしたのか? 
人物描写はポイント高い。

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