刀屋といっても刀を売っている訳ではない
長野県の上田にあるお蕎麦屋さんだ
かの池波正太郎もその著書の中でこのお店の事を書いている
お昼時
今日は日曜日だったが
店の外に列がつきることがなかった
刀屋のお蕎麦は普通が大盛りなので小盛りで
とろろそばを注文した
お蕎麦は太めで噛みごたえがあり
いかにも手打ちしたような食感
つゆは少しからいけど美味しかった
他のお客さんは「ちらし」を頼んでいる人が多い印象だった
天ぷらちらし、かな
もっと頻繁に行けるなら
いろいろ食べてみたいけど
次はいつ来られるかな