オクラ切考

オクラはヘタとまわりの固いところを削ぎ落としてから茹でる
のがネットで調べた方法だが
拙宅では
ヘタごと茹でてから
固いところごとヘタを切ることにしている
だって面倒だから
それにこうすればオクラの内部にお湯が入り込むこともないしね


鰹節はmust
ラーメンにも味噌汁にも何にでも入れる
アルギニンが
私の元気のサプリメントだ

cosmos sulphureus

キバナコスモス


今年は近所の公園にはほとんど咲いてなくて


あと
キバナコスモスのことを英語で
‘Diablo’
というのかと思っていたら
ディアブロは品種のひとつで
英語ではgolden cosmos
とのこと
また語源的にコスモスとコスメティックは同じらしい

さらに全く違う
ディアブロという花もあるらしい