Cin cin!

チームつんのメンバー、トンポッチおばちゃんが来た。
つんちゃは久しぶりにヨロコビの舞でお出迎え。
そして本日、オコ坊到着時にも、ヨロコビの舞。
お祭り女の資格充分！
非日常にテンションが上がることは誰にでもあるけれど、
その度合いは様々。
つんちゃはかなり”アゲアゲ～”になるタイプらしい。

ハレの日大好きつんちゃ。


イタリア・フランス・スペインなど、ラテン系で乾杯するときに使うのが
Cin cin(チンチン）！
”LA LUNA E LE STELLE"（月と星々）


１２月生まれのオコ坊のお誕生日会にちゃんとお席を設けてもらって、つんちゃも参加。


つん：出席とーぜん！


つん：あれはもらわれへんのかなぁ～。


（陰の声：お酒ははたちになってから。）


つん：犬年齢では成犬やん。

ラベルコレクション

ワインを語るには、それなりの知識と教養がないと恰好がつかない。
そこで、ただ飲むだけのヒトである「平民」としては
せめてラベル買いの楽しみくらいあってもよかろうと思う。
ワタシが選ぶのは（ワインに限ったことではないけれど）、
デザインをつっきーに関するモチーフにすることが多い。

今回のものは、ラベルに犬の絵がデザインされたピエモンテ産の赤を、
オコ坊が持って来てくれた。

"TRIFULA"
2011
PIEMONTE
DEMOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLIATA
葡萄品種はバルベーラ,ネッビオーロ

つん：なんかおっさん臭い犬やなぁ。


つん：ラベルのモデルのレベル、低いんちゃう？うちがモデルやったろか？
（陰の声：ラベル・モデル・レベル・・・って早口言葉みたいですね。）

わんこエチケット

わんこエチケット、といっても「うんちお持ち帰りマナー」のことではなく、
ワインのラベルの話なのである。

先日、友人達と「おいしい料理とおいしいワインの会」を、
友人の馴染みのフレンチレストラン”ランファン”で開いた際、
カリフォルニアのナパヴァレーのワインが供された。

そのワインのラベル（＝エチケット）は、ワンコとＳＬと自転車に乗る女性。
なんだかワイナリー・オーナーの特別な物語が隠されていそうな印象的な絵柄である。
ぶどうの品種はピノ・ノワール。
飲んでみると、なんだか優しい味なのだ。
（注：このワインはお店のワインリストにはありません。
　　　”ランファン”でのワイン選びは、自分の料理に合うワインを一番知っている、
　　　ソムリエの資格を持つオーナーシェフにご相談ください。）
　　　
お料理は、白子も入った濃厚なブイヤベースを主役としたので、
このピノ・ノワールは白ワインより合っていたと思う。

シャンパンビネガーで味付けされた生牡蠣にシャンパン
冷製なのに燻製された生サーモンに白ワイン
そしてブイヤベースとオマール海老の料理にはこのピノ・ノワール
お肉を食べないワタシのために特別に魚料理オンリーで作ってもらったコース
贅沢な料理に合わせてワインも贅沢にいただき、
仕上げは安納芋の濃厚なキャラメル風味のしっとりとしたケーキ

これでは自分が「フォアグラ」になってしまいそうだ。
つんちゃのおなかをみながら、
腹八分目は大事だ！と自分に言い聞かせたが、後の祭り。
でも、素人のなんちゃって料理ばかりではなく、たまにはプロが作る本物の料理を食べたいよね。

ワタシのなんちゃって料理、しかも味なし！しか食べられないつんちゃがなんだか気の毒になってしまった。

つん：うちを置いていくなんて、ひどいやん。気の毒がってるのはウソ臭い。


つん：うちも、フォアグラっちゅーの、食べたい。


つん：ワインだって飲んでみたい～。









、

旬のワインとシュンとするわんこ

祝日、いつもの仲間とランファンに出かけた。
「つっきーも一緒ですか？」とオーナーシェフ。
さすがにこの気温で屋外特別席はまだ無理だ。
「今回はつっきー抜きで。」おいしいお料理を楽しんだ。
ごめんよ～～つんちゃ。

ズワイ蟹のブラマンジェ、クリームソース
ウニのリゾット
鯖のグリル
レーズンとプラムのタルト
カプチーノ

この表記が簡単過ぎるメニューだけではおいしさを伝えるのは難しいが。

そしてワタシのワインの師匠・ノリタンが、サプライズを用意してくれた。
”旬のワイン”をいただいたのだ！
何が旬かというと、オバマ大統領就任の昼食会で供された白ワインなのだ。
DUCKHORNというカリフォルニア・ナパヴァレーにあるワイナリーのもの。
ワインの説明を読んだだけでも、期待感が・・・。

ホクホクで帰宅したら、
外出中、ずっと玄関で待っていたという「シュンとした顔のわんこ」がいた。
つんちゃ～～やっぱり待っていたのね。
文句を言うわけでもなく嬉しそうに「ヨロコビの舞」を踊りながら
迎えてくれる姿にホロリ。
そして、長い時間待った後、いつもそうするように安心した表情で
コロリと寝るのだ。

しかし、その後起こったのは・・・。
夜半から早暁にかけて、つんちゃの苦しみが始まった。
”Ｐィ～～～～っ”
大量の放出物の後には、ゆる～～いものが・・・。
朝から大騒動で、片付けに追われているワタシの姿を
つんちゃは、申し訳なさそうな「シュン」とした顔で眺めていた。

母曰く、「精神的な苦痛での”Ｐ”じゃないか？」
ワタシの診立ては「食べ過ぎ」
この日は”犬毛海岸”で仲良しわんこ達とおからクッキーを食べ、
うちに帰ってからも牛スジ・蒸し煮鶏ガラを食べ、
出かける前に大好きなササミ巻ガムをもらい、
ワタシの留守中には母から「淋しいだろう」とおやつをもらっていたに違いない。

家でほとんどを放出した後、朝のお散歩で残存物を出しきって、
つんちゃは晴れやかな顔で家に戻った。

快復！


輸入販売元でも欠品中


つん：寝るやん！






つん：待ちくだびれてん・・・。

HOOPES 2005

アメリカを旅行した友人から先日、ワインをいただいた。

「わんこのを見つけたから」と
大事に持って帰ってくれたのだ。

ワインのラベルのことをフランス語式では「エチケット」と呼ぶ。
そのエチケットにはワインの数だけ様々なものがある。
「シャトー・ムートン」のように、
ミロ・シャガール・カンジンスキー・ピカソなどといった名立たる有名画家の絵をエチケットにできるほどの力のある生産者もあれば、
新しいワイナリーらしく、すっきりとしたエチケットになっているものもある。

世界には膨大な数のワインが作られ、消費されている。
そんな気の遠くなるような数の中、
わんこデザインのワインも造られているのだ。
嬉しいではないか！
わんこエチケットのワイン！

世の中には
犬を愛する人、多数。
ワインを愛する人、多数。
犬とワインを愛する人、多数。

つん：平和に行こうよ！
（陰の声：いつも吠えているの、どなたでしたっけ？）


つん：どれどれ　うちも一杯頂こうかな？


つん：どーやって開けんの？


つん：なんや、うちのんちゃうんか・・・。



日本未入荷。
HOOPES
2005年
カベルネ　ソーヴィニオン
カリフォルニア・ナパ　ヴァレー


本日の”つんちゃワン”
　メイン＝手羽中（１２本）
　サイド＝野菜７種（大根・かぶ・かぼちゃ・キャベツ・オクラ・人参・えのき）
　その他＝五穀・すり胡麻・天然塩
　おやつ＝牛スジ・ヨーグルト・ゆで卵
　サプリ＝アースリスージＧ