寒い１日でした
午前９時
時折ミゾレ雨が降るのを窓に見ながら…
今日は、念仏あられを作りました
私が子どもの頃は、曾祖母が七輪であられを煎っていましたが…
時間に追われているので、文明の利器、オーブンで煎ります
220℃で15分
目を離すことができないので、キッチンのお掃除をしながら……煎るだけで８時間かかりました～
次は味付けです
同量のお砂糖とお醤油を煮立たせてあられに絡めていきます
形が壊れないように、丁寧にしなければなりません
味がしっかりついている方が人気なので、今年はたっぷりと絡ませました
午後９時…やっとできあがりです♪
明日は袋詰めです♪