てまひま酒場みよしのお店紹介ブログ

スモークウッドまとめ買い

久し振りに東急ハンズへ行って来ました。目的は燻製材のスモークウッドの購入。わざわざ銀座迄行くので、事前電話☎️からの取り置きをお願いしておきました。


一番使うサクラ🌸は多めに。ちなみにサクラと言ってもソメイヨシノではないですよ。確かヤマザクラじゃないかな。
リンゴはウチの定番ではチーズ🧀に使ってます。定番外では主に鶏肉に使用。あっさり目の食材に合うんですね。
ナラは個性的な香りが特徴で、苦味のあるようなクセのある香りです。ウチの定番ではこんにゃくに使ってます。

ついでに今回は購入しなかった、

ブナも紹介しますね。こちらもリンゴ同様あっさり目の食材に使います。ウチでは豆腐を燻してます。

あとヒッコリーもありますがこちらだけ価格が高いので未だ未使用です😅



ところでハンズのロゴに違和感が😱
あ、とこかに買収されたって報道がありましたね。そのせいかぁ。しかし、


こちらには馴染みのハンズロゴが❗️そう、これよこれ❗️
やっぱり馴染みってのは安心感がありますよねぇ👍




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