誕生日会、歓送迎会、昇進祝いなどお祝いや主役がいる宴は数多やってますが、還暦祝いは一生に一度とあって今回で2度目。しかも前回も今年でした。大きな紙に書くのは苦手...

昨今のJRの廃止の数々。東海道・山陽新幹線の喫煙ルームの廃止は愛煙家の私にとってショック😨でした...

河岸で仕入れた明太チューブ(明太子の中身)を使ってオリジナル油そばを開発。明太バター油そばです。半ライスサービスで950円。明太子とバターの組み合わせは和風パスタから思い付いたのか...

入り口扉に、ハシゴ利用と1人客はお断りと紙を張っています。が、実はもう一つ入店を断る場合があります。それは歩きたばこをする者。それを決めてから4〜5年経ちますが、実際になった事はあ...

今年の秋刀魚は安かった😊　ただ魚体は小さいので大定番の塩焼きは出来ませんでした。それ以外の秋刀魚料理は久し振りに種類豊富に出来ました...

店外売り上げを作るべく、ウチではそれはテイクアウトしかないので、考えた末に決めたのが、まさかのスイーツ...

夏のビッグサイトでの展示会で知ったというか、パンフを貰った業者(試食したかは覚えてない😜)があり...

今回の休み紹介は1ヶ月も前なので記憶が薄くなってしまいまして😅　なので短いですがご承知を。来春から中央線快速にグリーン車が...

恐らく今回が今年最後の河岸仕入れになります。ちょい久し振りの冷凍海老🦐とお通し用の惣菜は写真無しでいいですよね...

今ウチではあごが流行ってます。あごとは飛魚の事。もうすぐ始まる「燻製出汁で食べる豚しゃぶ」は料理名には入ってませんが、あご出汁です。あご出汁唐揚げも始めました。その中で明太あんにも...