来月からアルコール類も上がります。その通知が今日届いて計算したらビックリ‼️
ハイ、すいませんがビール🍺類を値上げします😢 値上げしても原価率50%は今と変わりません。知らない方もいるかもしれませんが、アルコール類で一番原価率が高いのは恐らくビール🍺、もしくは日本酒です。開業前に瓶ビールの売価設定で業態、客単価が決まる、もしくは「決める」と習いました。料亭だと1000円近く、スナックやクラブなら1000円超えで、立ち飲み業態なら500円以下とかそんな感じ。ウチはその間ですが今回で、
生ビール500円→580円
瓶ビール600円→650円
来月1日より値上げさせて頂きます、すいません。皆さん、値上げにはもう慣れっこですよね❓😜
これではフリードリンクにビールを入れるのが難しくなってきたかなぁ...
