続ける店は少ない

わが町にも飲食店は多い。
多いというても、この間オ－プンしたハズの店がもう無い、
そんな店もようけある。飲食店を長く続けるのは相当大変なんじゃと思います。

オ－プン当初はみんな珍しいけぇ『どんな店じゃろ？』と行くんじゃが、
1回行ったらそれで終わりという客も多い。
その中からどんだけ馴染み客として残ってくれるかなんじゃろうね？

当然、飲食店なんで味が悪かったら客は来ない。
接客が悪うても続かんじゃろう。
ロケ－ションも影響するかもしれんけど
評判のエエ店は少々場所が悪くても客は多いもんね？

開店するには相当な費用がかかっていると思う。
せっかく店を出したんなら、何とか長く営業できるような努力が欲しいね。
最近、知り合いが店を出したらしいが、何とか長く続けて欲しい。