黄色いエプロン姿、お馴染みのヘルスメイトの仲間達です。
地域の独居高齢者の集い「すみれの会」の昼食弁当の試作会です。
今日のお弁当のメイン料理は、鶏肉の唐揚げです。
それに、かぼちゃサラダ、小松菜と人参の和え物、ピクルスが付きます。
メイン料理の鳥肉の唐揚げとその添え物です。
サラダ菜の上に鳥肉の唐揚げとブロッコリーとミニトマト。
その弁当の仕上がりです。
今日は試作会。12食分。
来月の本番は約100食分。
鶏肉の唐揚げ作りも、膨大な量になります。
限られた時間内での料理作業となります。
この地域の独居高齢者の集いの主催者は地域の社会福祉協議会と民生委員の方々。
食事代にかかる費用は、約6万円。
主催者からの預り金で賄っております。
いろいろな立場での不穏な思惑が漂っております。
世の中、後期高齢者が増える一方。
地域の独居高齢者も増え続けております。
当然、それにかかわる費用も比例しております。
如何に費用を節約するか、思案のいるところです。
ややもすれば、当事者同士の意見聴衆も図らず、物事が決められてしまうことがあります。
それは限られた予算のやりくりでの事です、止むを得ない事かもしれません。
でも、今までの信頼関係の中で構築された、持ちつ持たれつの交流の絆を
無視した物事の決め方には、断固とした批判の声が上がります。
数日前の他の弁当作り試作会での、出来事が記憶に残っております。
こっちのお手伝いしているグループ、大丈夫かなぁ？
元詰めが同じ地域の社会福祉協議会です。
ヘルスメイトの弁当作りボランティアも全面的見直しの時期に差し掛かっているように思える。
会員が高齢化し、新たな事への挑戦意欲がありません。
今までやってきたことのみにこだわっております。
困った運営母体になっております。
元気なシニア世代を対象にした、「シニア交流カフェ」など、如何でしょう。
野菜サラダとスープとフランスパンの軽い昼食を取りながらの
パンケーキとクッキー作り＆ティータイム。
費用は参加者が応分の負担。一人500円程度かなぁ？
そんな案を一人で膨らましております。
いろんな分野から賛同者が集うこと、間違いありません。
試しにやって見せない事には、提案だけでは採用されません。
そんな古めかしい組織の中で、同調者を募って会話しております。
何時の日か、実現に漕ぎ付けたいと心に決めております。
その日が待ち遠しく感じがおります。