弁当試作

地区の高齢者の「すみれの会」。

ヘルスメイトで弁当作りのボランティアをしてます。

その集いが、来月予定されてます。

総勢８０人ほど、集います。

地区民生委員に方々がお世話しております。

その集いで、どんなことをやっているのか、

詳しいことは分かりません。

今日は、市民館の料理室でその集いの弁当試作をしました。

献立は盛り沢山です。

➀生鮭のムニエル

➁切干大根とプラム煮・大豆とひじきの煮物

③卵焼き

④きゅうりの塩もみ

⑤きのこご飯

⑥白玉あずき

この会のボランティア参加、久しぶりです。

何時もの通り、メイン料理「生鮭のムニエル」の担当です。

今日の試作会には参加者が少ないです。

来月の弁当作り本番では、チームリーダー的存在を担います。

試作会ではその自覚が試されます。

生鮭の斬る大きさ、塩・胡椒の振りかける分量

ポロ級のベテランから実演込みで教えてもらいます。

弁当の試食会です。

料理メニューも解読できるようになりました。

率先して、質問や提案が出来るようになりました。

家内と一緒に参加してますが、

中々、意見の一致が見出せません。

何故でしょう？

まだまだ、半人前の扱いです。

「上手にできましたね！」

お褒めの言葉、あってもいいのになぁ。