一ツ瀬ダムから、さらに上流を目指します。
で、見えてきたのがダムの湖畔にあります「湖の駅」
なかなか趣のあるたたずまいでしょ?
珍しい、山菜漬など懐かしい田舎の手作りの食べ物がたくさんありまして、その中から
田舎饅頭を買いました。
この田舎饅頭、緑のほうはフツ(ヨモギ)餅です。
中のアンコが何とも言えない、甘すぎず、小豆の風味がちょっと残った感じで、たまらないのです。
私も、昔、子供をしていたころ、このアンコをずいぶん作った思いがあります。
水分を飛ばすのが大変で、それはもう、手首がおかしくなるくらい辛抱強くこねないと、これほど、からりとしたアンコはできませんのでね、この饅頭の素晴らしが、よ~く分かるというものです。
本日ここまでです。
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