餅つきする（その１２・・・作業分担の説明）

餅つきをする２日前の１２月２０日の夕方、餅つきに参加する職員が２０人ほど、仕事を終えた午後５時３０分ころ、餅つき会場となる道場に集まってくれました。
そこで、下記のとおり、分担業務の表を配って、餅つきの段取りを説明しました。

元々、餅つきなんてのは家族でやったりするもんなんです。
家族４人とか、夫婦２人でやることもあります。
で、作業は大きく分けて４つに分担し、家庭では、これを２役くらい受け持って、あるいは全部をクルクルとこなしながら、餅をついていくわけですね。
例えば、前日に妻が米を洗って水に浸し、私がウスや杵を準備し、
当日は妻が湯を沸かして、米を蒸し
私と子供と妻が交代で餅をつき、餅を丸めるのも一緒にやる
ってな具合で行くわけです。

たくさんの人がいても、やることは同じですから、そう難しい話ではないのです。要は餅つきで何をしなければならないかを知っておきさえすれば、大体のところで流れて行くものなのです。
今回は、分かりやすくするために、作業を大きく４つの分担にし、それぞれに近所の農家の方の指導を付けることにしました。

で、
「餅つきは、杵と臼を使ってやる餅つきと丸めるところだけが、メインに見えるけど、実は、米を洗い、水につけ、火を起こし湯を沸かす等、その他の準備等が結構あります。で、今回は、子供たちのために餅つきをやるんだけど、ほんとの意味で餅つきを体験してもらいたく、将来に渡って、餅つき計画をする時、自分である程度の準備ができるよう、様々な付随する仕事についても、ぜひ体験してほしいのです。できれば、米洗いや水浸しも子供さんと一緒にやっていただきたいし、せいろでの蒸す作業なども是非体験していただきたいので、よろしくお願いします。で、分担は特に指定しません。人数が多いので、どこにでも好きなとこに入ってもらって結構。二つ、三つ、あるいは全部を体験してみたいなら、それも可能ですし、体力的に無理というなら、見ておくだけでも可能です。最悪の場合は我々、手なれたメンバーで餅つきすることも可能ですからね。今回は農家の方が応援に来てくれますから、是非、この機会に奥さん子供さんと一緒に本当の餅つきを体験していただき、機材ともち米さえ揃えば、そう、難しく考えずとも餅つきはできるものなんだということを知っていただきたいと思います。」
と、説明し、下記の分担表を配布して、作業の説明を行いました。

最後に米洗いを体験したい人には先着１０名で米を２～３ｋｇ袋に入れて持ち帰らせ、餅つき当日の朝、午前７時３０分に洗ったもち米を会場に持ち寄るようお願いしたのです。

この表は、好評でした。
概ねの流れを説明した上で、最後に、もち米を２～３ｋｇずつ適当に１０袋に分けまして、奥さんと一緒に参加する職員に分け、持ち帰っていただいたのです。
かくして、もち米洗いの問題も、解決したのでした。

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