食い意地が形になると…

冬になると食べたくなるお漬物で、柚子大根という名前です。

大好きな京都から取り寄せていたのですが、思いっきり食べた～い！！の

食い意地が張りまくって、自力で作る事に…

料理人の友人に教えを乞い、作ってみました。

薄味だったり、柚子がきつかったり、いろいろ有りましたが、

思いっきり食べた～いの気持ちが形になりました。