うさぎさんの好きなキッシュ！

熱心に野菜作りをしている友人が、美味しい人参を届けてくれました。

マリネ・煮物・天ぷら、いろいろな料理にしました。

どれも甘みが強くて、うぅ～ん！やっぱり美味しい！！

最後に残った一本は、キッシュにしました。

強火でサッサーと炒めてから、豆乳のソースと和えて、オーブンへ…

焼き上がりは色も綺麗で、人参の旨みが凝縮された一品でした。

野菜作りはなかなか 難しそうなのですが、

頂いた人参を始め、どの野菜もとっても美味しかったです。