秋が深まり、散り忘れたのんびり屋の紅葉した葉が小枝にまだ残っていると、
冬がすぐそこ！と言う感じがして、少し寂しい気持ちになります。
でも大好きな栗の季節。
栗を使ったお菓子が、お店に並べられるのもそんな時期なので、
栗好きとしては、ちょっと元気になります。
今日はお店がお休みの日なので、少し手の込んだ焼き菓子を作りました。
大きな栗の渋皮煮を使っての、チョコレートショートケーキです。
三段にカットしたスポンジに、生クリームと大きな栗をサンドしてみました。
紅茶を淹れて・・・・・頂きました。
うーん、とっても美味しかったです。
