お初な果物…

ブラムリーと言う名前の林檎を頂きました。

別名クッキングアップルとも呼ばれていて、

原産国はイギリスです。

頂いた方は、小布施から取り寄せしたそうです。

肉質はとても硬くて、少し食べてみましたが、

強い酸味と爽やかな香りがします。

コンポートを作りたかったのですが、

あっ！と言う間に煮崩れてしまいます。

でも、とても美味しいコンフィチュールが出来上がりました。