干乾び、旨味を閉じ込めよ

スーパーへ行ったら ブラウンマッシュルームなるものがお安く売られておりまして
ついつい買ってしまいました。　（ 肉厚で大きいサイズでした ）

　　　

普段から食材として生のマッシュルームを頻繁に使うわけではないのですが、バターやオリーブオイルで炒めるも良しというわけで。



マッシュルームを見つめしばし…　　　単に炒めてこのまま食べてしまうのはいかがなものか？？　

という考えが働き思いついたのが　　　 そうや！ 天日干ししてみたらどうやろか


『 干し椎茸みたいに旨味が凝縮せんかの～ ワクワク 』と期待を込めて
適当な大きさにスライスして干す事にした。
けれど、今日は風はあるものの天気はいかんせん 曇りときたもんだ
これから数日干しておけば干乾びるだろうか…？



上手くいけば保存食としても長持ちするし、旨味もＵＰ 　　　 美味しく食べれるといいっすな～