高評なので、またまた蒸しカステラを作りました
膨らまし粉はいれてません。
小麦粉も入れてません。
上新粉を入れてます。
卵白で膨らまします。
時間があればデコしたかったのですが、今日も時間が足りず…。
クライアント様のお茶菓子、何作るか迷うな
美味しく召し上がれ♪
本日の施術後のクライアント様の創作お茶菓子は
蒸しカステラ
浮島です
浮島ですあんこたっぷり入れて蒸してます♪
隠し味にケール🥬も入れてるのさ🤭
栄養も愛情もたっぷり
クライアント様の健康を考えて甘さ控えめにし、餡子の味をより味わえるように調整致しました。
美味しく召し上がれ
今回は道明寺粉でおせんべいを作りました。
桜餅を作る材料です。
バターが入ってるのでリッチな甘塩っぱい仕上がりになってます
美味しく召し上がれ♪
クライアントさまにご好評いただいてる施術後のお茶菓子🍵
蒸した後は艶々♪
でも出来上がり…ピンク色はわかんないかな
洋菓子の日もあれば、和菓子の日もあります。
ちょっとつまめるチョコレートからガッチリ食べ応えのあるお茶菓子まで日によって様々。
忙し過ぎて時間に追われ手作りできない日もありますが、基本手作りを皆様楽しみに喜んでいただいてるので、日々何を作るか検討中😊
本日は和菓子
大福にしても色々なお粉の種類を入れて創作して、代わり映えのある物をとお作りしていますが、食べる方はなかなかわからないですよね
今日はほのかにザクロの香りが漂う和菓子にしてみました。
蒸す前はうっすらピンク色
蒸した後は艶々♪
でも出来上がり…ピンク色はわかんないかな
それでもザクロとこし餡の相性はバッチリでした
ひと口でパクリと召し上がれてしまうクライアント様もいらっしゃいますが、ゆっくり堪能して召し上がっていただけると風味が分かりやすいと思います
私も時間に追われながら作ってるので可愛くデコしてる余裕がなく…せっかく工夫してるのだから仕上げにもうすこし力を入れれば代わり映えするのかなとも感じてる今日この頃です
本日のお茶菓子はしぐれ。
昼ごはんには肉おにぎりたくさん作りました。
洋風にティラミス味にしてみました
夜ご飯は久々数ヶ月ぶりのスパゲッティ🍝
トマトずくし🍅
昼ごはんには肉おにぎりたくさん作りました。
小腹が空いたらいつでも食べれるね😆
本日のお茶菓子🍵
私のお気に入り
とっさの思いつきで作ったプルプルわらび餅
本日予定してた創作和菓子は、材料を気づかぬ間にお子に食べられてしまっていたため、急遽変更することに
幸いほんの少しのマンゴーとキウイがあったのでトロピカルなわらび餅にしました。
とろっとした新食感に仕立てましたよ
白蜜をかけてお箸で召し上がれ
この箸🥢
私のお気に入り
先が細くてご飯粒までしっかり挟む優れもの。
なかなかこういうお箸って売ってないのよね
使いやす〜い
美味しいですよ♪
