日曜日はほとんど島散歩に出かけます。
その途中にJA安芸津に寄って野菜とみかんを買うのですが、
そこのしいたけが安くておいしいのです。
袋から出して2～3日干します。
これがまた煮物に良い味を付けてくれるのですよ。
朝味噌汁の時は夜にお鍋に2個ほど入れて戻しておきます。
出汁はもちろん具にもなる使えるヤツです。
野菜はたった1日でも干すと味が濃くなって鍋物に入れるしいたけ、白菜いいですよ。
一緒に干したのはオレンジの皮。
お茶みたいにして飲もうかと思っています。
今日は干ししいたけ、れんこん、にんじん＋鶏肉を煮ます。