梅

　　　今年も漬けようかどうか迷った梅酒。
　　　レモン酒があるからもういいかなぁ、、、って思ったのですが
　　　その代わりに作ったのは梅シロップ。
　　　青梅と氷砂糖だけ漬けるだけでできるもん。
　　　
　　　青梅はきれいに洗って一晩冷凍庫で凍らせます。
　　　お砂糖と漬けたら2週間で飲めるようになるって早いよね。
　　　飲めるサインは梅がシワシワになったらです。

　　　　　　

　　　どれどれ、
　　　うーん、さわやかないい香りがしますよ。
　　　トロトロです。

　　　甘いのは甘いんだけれど梅のさっぱりもちゃんと味わえる。
　　　炭酸で割って飲むのがおいしい。
　　　ジンプラスでさわやかカクテルになりそうです。
　　　青梅１㎏しか作らなかった、もっと作っとけばよかったなぁ。

　　　　　　　

　　　一度やってみたかった生成りx生成りの刺し子、
　　　この柄も気に入ってて練習しました。