山ブキの佃煮に初挑戦！

野菜ソムリエの先輩から思わぬ贈り物が・・。蓋を開けると、プーンといい香り（日本人で良かったこの香が分かって）

箱いっぱいに山ブキを送って下さいました 今が旬真只中ですね

 計ってみると、なんと1.5kgもあります

　　 スーパーではこんな少しでこのお値段

実は山ブキの佃煮を作るのは  全く初めてなんです

　どっさりこんなにもあります

家人から山椒入りにしてとの要望があり、スーパーで購入。　これが結構大変

きれいにお掃除しましたよ　こちらも今が旬ですね

作り方は、先輩に教わった通りにしました。共にお湯で茹でて水きりをして、一晩みりんに浸け込み、あとはお醤油で自分の好みまで煮ていきます。

わぁ～。出来た　嬉しい～　美味しい～

早速ご飯のお共にパクパク食べちゃいました

まだまだいっぱいあるから大丈夫

Oさん、ありがとうございます　感謝です