お正月準備

我が家のお正月準備です。 小さな鏡餅と、犬のお飾りです。	庭の「たぬき」は、主人のお気に入り。 大掃除で見つかった「小さな狸」を 「親狸」のそばに並べました。

  オーマ流松前づけ（超カンタン）

　１．するめと昆布を左のように切る。

　２．ごぼうをささがき。

　３．するめ・昆布を洗うが、洗い過ぎないこと。

　４．するめ・昆布・ごぼうに酒と醤油を同量。

　５．唐辛子１本を加える。

 

酒・醤油の液は、絡む程度でよい。時々液を絡ませるためにかき混ぜる。これがいけない。かき混ぜているたびに口の中にも入っていく。つまみ食いはおいしいもの。お正月までにだいぶ少なくなるので、いつもたくさん作る。