Ｒａｎｄｙ（水道橋）

今日、夏コミの入金済ませました。
明日郵送で送る予定。
ちなみに入金した場所は…

某県の県庁内郵便局

いつもはこの時期行くと、必ず７５７０円入金する人が
前に一人二人くらいはいるのですが…
（そういえば、前の職場の時は近くの郵便局に行ったら、
同期が７５７０円を入金してたなんてアリマシタケドネ…）
サスガにここには誰も７５７０円入金する人はイナカッタデス。


さて、先週の土曜日の話。
午後から御茶ノ水で久々に会う大学の友人と遊ぶ予定だったので、
その前にお昼をどっかで食べようかな～と出ておりました。
そういえば、以前、水道橋で親三さんが
美味しそうなハンバーグを紹介してたなー
なんてことで、店名も詳細な場所も
良く憶えていなかったのですが、
とりあえず行って見ることに…
確か日大の近くだよなぁ…なんて、感じでちょっと裏手を
歩いていたら、何となくソレっぽいのを発見。

店名は『Ｒａｎｄｙ』
地下に降りていくので、ちょっと入り口は分かりにくいかも…
ですが、何となく見つけてしまいました。
（私なんとなく見つけるのが得意だったりします。）


店に入るとジュワーーーっとお肉を焼く音と薫りが
食欲をくすぐります。

メニューを見てみると、
２種類のみ。しかもどちらもハンバーグ。
大きさはメニューには３００ｇまでしか載っていませんが、
その上も頼もうと思えば作ってくれる…ってことでした。

ってことで、４００ｇにしました。
ゴメンなさい～
食べようと思えばもうちょっと（？）いけただろうけど…
この後の予定があったので、軽く（？）にしてしまいました。

ジュワー…
いい音が店を包みます。
そして、出てきましたヨ。



おおぅ…
ゴールドラッシュの１ポンドとかはありますけど。
あれは４つに分かれているし…
ここまで大きいはんばーぐはなかなか見れないですよ～

奥にあるのはソース。
２種類まで選べます。
私はオニオンマヨネーズと胡麻マヨネーズをチョイス。

ソースをかけていっただっきま～す♪

と、ナイフを入れてみる。

肉汁がジュッワ～～～～

思わずうっとり。
凄い出てきます～まるで前日に食べた小籠包から
スープが出てくるかの如く。

それもそのはず、実はこのハンバーグ、そのほとんどがお肉で
できているのですよ～簡単に言えば、ステーキみたいな
はんばーぐってことです。

では、この製法の利点は何か…もちろん肉汁。

ハンバーグの形にすることによって、
ステーキとは違って、肉と肉の間に空間が出来る訳です。
ステーキだと肉汁はそのまま鉄板に移り、蒸発していってしまいますが、
ハンバーグだとこの空間に肉汁が収まるのです。
その結果、切った瞬間、肉汁がどばーっと。

いやぁ…なんていうか…そういう意味では
お肉本来の味を楽しめるハンバーグですね♪

そんなハンバーグを食べたあとに残る焼き野菜も格別。
なんせ、肉汁をたっぷりと吸っているのですから。
旨味バツグンですよ～

まさしく、キンニクにキクーッ
ってな感じです。（ウチは脂肪だらけですが…）

ごはんやスープもおかわり自由。
サスガ、学生が多い街。
美味しいハンバーグをたっぷりと堪能できました♪