へぎそばっ！（小嶋屋総本店・新潟・蕎麦）

最近、全然更新できてないですね…
ゴメンナサイ。ちょっと色々と立て込んできているのですよ～
来月になれば少しは落ち着くかな？

ってことで先週末は諸事情で新潟に行っておりました。

新潟といえば…米！酒！魚！
食べ物の宝庫ですが、その中で意外とも言えるのが、

蕎麦。

長野なら分かるのですが、新潟ですよ？新潟。

実は新潟、食べ方に特徴があるのです。

新潟の蕎麦は『へぎそば』
一口ごとにとりわけられ、並べられているお蕎麦のことです。
うーん…写真があれば分かりやすいのですが、
データ移行に失敗してしまったのでお蕎麦の写真が無い（ＴＴ）

まぁ、へぎそばは結構食べる頻度が多いので、
画像はまたそのときにでも～


ってことで、今回は新潟のへぎそばの超有名店
「小嶋屋総本店（小針店）」に行きました。


くやしいので、唯一無事だった天ぷらの写真でも…



もちろん天ぷらはサクサクで美味しいし、
山葵は自分で摩り下ろすという、ちょっと嬉しいサプライズもあるのですが、
それよりなにより蕎麦！
コシも強いし、喉越しも良く、ウマイです。
新潟でへぎそばの有名店はいくつもありますけど、
ここが一番通っている回数多いですよ。
つまり…そういうことです♪

ってことで、新潟に行った際には是非、へぎそばを食してみてください。