今日はクリスマスイブですね。
クリスマス寒波がやってきて各地とっても寒い一日でした
とくに日本海側にお住まいの方積雪お見舞い致します。
我が家では息子はいないし、大人だし、特に何かをするわけでもないイブです。
でも贈り物の焼き菓子2種類を作ってお届けしました。
まあ、お仕事関係のちょっとしたミスから(私の責任ではありませんが) 「この埋め合わせしてよ
～」 と言われて「承知しました～～」 とお答えしたのが今月のはじめ・・・
冗談のつもりだったんですが、まあそうはいってもいい方で日頃お世話になっているから感謝
の気持ちを込めて作りました。
チョコマドレーヌとオレンジケーキ
オレンジケーキはパウンド型で2本焼いてカットしましたが、写真撮り忘れました。
全部で20個をお箱に詰めました。
こんなにたくさん作ったのはとーっても久しぶり
ふーっ、
先方さまは会社の経費使って買ってきた、と勘違いされたみたい。いいんですよ。
クリスマスイブで大忙しのためお話もできませんでしたから。
私のお気持ちはいっぱい詰め込みました
今日はめっちゃ寒いです。午前中は
が出ていたので、大物洗濯物はなんとか乾きましたが
午後からは大風が吹いて本当に寒い 最低気温0℃以下だったそうです。
昨日はカーテンを縫っていたのですが、ミシン糸が無くなってしまい中断。ミシン糸だけのため
に出掛ける気にもなれず今日はパン作りしました。
シーズンだから『パネトーネ』にしてみました。が・・・
随分前に買ってあった残り3個のパネトーネ紙ケースを使ったのですが、粉量をミスしました。
このケース一つに付き粉量はだいたい100gだったんですね
忘れてました
これ以上高さを出したら過醗酵になってしまうので焼きました。
やっぱりね。ケースより頭が出てない
失敗です
でも紙ケースをカットしちゃいました～
まぁ自宅で食べるんだからいいかな?
お化粧して
高さのないパネトーネの出来上がり。
中にはドレンチェリー、アンゼリカ、レーズンやドライフルーツのラム酒漬けがいっぱい入っ
てます。
高さのない『変形パネトーネ』でした
先月になりますが、
の手直し修繕最後の項目、ビルトインコンロと換気扇の入れ替え工事
が終わりました。新築してから11年目となりまして、コンロも随分進化しました～
ビルトインコンロを使うと連動して自動で換気扇が回るんです
左の写真がbefore 右の写真がafterです
私にとって大事なガスコンベクションはそのまま使用です。気が短いせいか電気オーブンの
余熱時間が待てません。先日もスイートポテトを焼くのに電気オーブンの予熱設定したら
「余熱完了まで約8分」としゃべるのです。8分待てなくてガスで焼きましたが
最近はガスでごはんが炊けるのですねぇ。点火してほっとけば美味しいごはんの出来上がり
です。
「10年ひと昔」とはほんとうに・・まさしくという感じです
これで10月から始まった壁の塗り替え、エコ内窓の取り付け、ガスコンロ機器の取り換えと
計画していた修繕がすべて終わりました
また大事に大事にお手入れして暮らさせてもらおうと思います。
料理も頑張らなくてはね
昨日、仕事で行った先のスーパーの1階フロアで『石川県産フェア』というのが催されていまし
た。よくデパートでは北海道展や九州物産展はありますが、へぇ～石川県産って何があるんだ
ろう?と立ち寄りました。
羊羹やおまんじゅうなどありましたが、お野菜も売っていました。
そこで目についたのがさつまいもです。『五郎島金時』というもので、私ははじめて見ました。
美味しいのか、どんな味のお芋か分からず眺めていたところ、おばさん(わたしもおばさん)
がカゴにいっぱい買っているではありませんか?
「美味しいんですか?」とお尋ねすると、「すっごく美味しいよ。この前も買ってお友達にも
送ったし、もうフェアが終わってしまうからまとめ買いするの。スイートポテトにするととっても
美味しいわよ。」とおっしゃいました。
スイートポテトならお手の物だわ・・・と思って二つ買ってきました。
早速今日はスイートポテトに変身
お芋の端っこの繊維っぽいところがないのが特長だそうで、まさしく『スイートポテト』にピッタリ
のお芋です。
ＴＶで〇〇にこだわった〇〇・・と紹介されますが、まさしく素材にこだわってその素材に向いた
物を作るとこんなに美味しいんだ、と改めて思いました。
五郎島金時を使って作った『スイートポテト』最高に美味しくできました
ひとつ￥138 で11個できましたよ
