砂糖よさらば

　皆様、こんにちは。総合診療医からの健康アドバイスの時間です。

　今日は沖縄は梅雨空。現在、強めの雨が降っています。予想最高気温は29度です。しかし、昨日は暑かったですね。県内各地で30度以上になり、夏の時期の最高気温を上回る所もあったそうです。と、気付けば明日から六月。早いですね。あと、三週間ほどで夏がきます。水分補給や栄養を摂ります。そして、躊躇なくクーラーを使います。では、本題へ。

 

　砂糖関連会社の影響はまだ強く残っている。

 

　1960年代から70年代にかけての、脂肪の摂取が心臓病の原因であって炭水化物の摂取は問題無い、という研究結果がいまだに影響を残している。

 

　その研究結果は、実は砂糖関連会社が背後で捏造していたということが判明したからだ。

 

　訴訟大国のアメリカだ。

 

　多数の肥満者が立ち上がりこれらの砂糖関連会社に対して集団訴訟を起こす可能性もあるといえる。

 

　単純なエネルギーバランスではアメリカにおける肥満の急激な増加は説明できない。

 

　炭水化物、特に砂糖、の取りすぎが最大の原因といえる。

 

　実は、世界最高の健康食と言われている地中海食は高脂肪食。

 

　オリーブオイルをたっぷりとお使い、ナッツをよくとっている。

 

　オリーブオイルもナッツも脂肪なのだ。

 

 

　

　読谷村の海岸です。

 

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