有元葉子の魚料理

有元葉子の魚料理 集英社 このアイテムの詳細を見る

軽くヤバイ～！！
ダンナの年1回の健康診断の結果がでました！
いつもいつもひっかかるのが、中性脂肪の値。
軽く高脂血症～！！

お肉大好き、脂っこいもの大好き、お酒大好き、
甘いもの大好き・・これじゃ太って当たり前でしょ・・
もうしっかりとした中年の域にはいっているのだから
もう少し体に気をつかってもらわなくちゃ！
・・ということで、これからは肉より魚中心でいこうと思います。
（妻の決意！）
決意はしたけど、魚料理ってはっきり言って
煮るか、焼くかぐらいしかよくわからない。
これではマンネリ化して食べるものも食べてくれない。
これはちょっと研究しなければ・・

そこで見つけた本が上記の「有元葉子の魚料理」です。
オーソドックスで、どこにでも手に入る魚で、
「焼く」・「煮る」・「刺身を使う」・「蒸す」・「揚げる」
「汁とスープ」という調理方法を使って
わかりやすく、中華風や洋風にもアレンジ！
ニンニクやハーブなどの香辛料を使っての調理方法も
おいしそうですよ。
魚料理の写真もオシャレ。それに葉子さんのアドバイスやエッセイも
少し載っています。



よぉ～し、軽くやばいダンナ、見ておれ～！！
妻は頑張るのだ！