シナモンパン＆コーンパン

いつものリッチパンの生地を使って
今日は少しアレンジして調理パンもどきを作ってみました。

シナモンパンは
シナモンとグラニュー糖、レーズンを
正方形に伸ばしたパン生地に振り入れ
ロールしていきます。
そしてロールしたものを４分割します。

コーンパンは
缶詰のコーンをパセリとマヨネーズで和えたものを
パン生地に塗り、ロールし４分割です。

なんとなく可愛らしく丸っぽく出来上がりました。
ちょっと焼き加減が足りないかなぁ・・
色白のパンになっちゃいました。

私はいつもみかさんのレシピを基本にパン作りをしているのですが
この本は手ごねで作ることを前提に書かれているので
つい最近まで、ウントコドッコイショとコネコネしていました。
慣れてくるとそれでもどうということもなくなるのですが
やっぱりちょっとめんどくさい・・
ということで、昔使っていたホームベーカリーに
こねる所だけ任せることにしたのです。
手ごねで長くても１０分という、みかさんのレシピを参考に
だいたいそれぐらい経つとホームベーカリーの電源を切り
こねられた生地を取り出し、丸めてボールに入れ
今度はオーブンの発酵機能を使って第一発酵をさせます。
それからは、いつもとおなじ手順で形成→第二発酵→焼き上げ
となります。
こんな変なやり方をしているのは私だけかも・・
邪道といえば、邪道ですが、出来具合に問題ナシなんです。
この方法でやると、多く見積もっても２時間以内でパンの完成です。

朝食の後片づけの流れの中でパン作りを始めるので
午前９時には、パン焼き終了なんですよ～！
だから、この頃はほとんど隔日ごとに焼いています。
パン生地は生きているので、その時の状況によって
膨らみ具合や焼き具合が違ってくるのです。
だからとても奥深くて、日々実験状態なんです。

消しゴムはんこ♪

数ヶ月前、こまけいこさん著作の「晴れ時々はんこ」という
本を購入しました。
消しゴムではんこを作ってみよう♪という本で
とっても可愛いのです。
スタンプ類はとても高価で、なかなか手がでませんが
自分で消しゴムを彫刻刀やデザインカッターなどでくり抜いて
はんこを作るので、楽しいし何と言ってもリーズナブル！

材料は早々と揃えていたのですが
あれこれ気持ちが散漫がちな私は、そのまま放置、
現在に至ってしまいました。
そろそろクリスマスだし、クリスマス関連のはんこでも
作ってみようかなぁ・・というわけで
やっと行動に移すことができました。



とりあえず作ったのが
クリスマスの靴下・さくらんぼ・スプーン＆フォークの3つです。
まだコツがつかめずに、へたっぴですが
これもなかなかおもしろい！です。
はまりそう・・

晴れときどきはんこ―雑貨的消しゴムはんこを楽しむ本 主婦と生活社 このアイテムの詳細を見る

100円雑貨大好き！

週末に三宮に出向きました。
久しぶりの三宮です。
三宮から電車で３０分くらいの所に住んでいるのに
この頃なかなか行けません。

ユザワヤで買い物をして、
通りを歩いていると
新しくできたらしい100均のオシャレな雑貨屋さん
「bana bana」を発見！
これは中に入って物色するしかないでしょ～
ということで入ったが最後
いろいろと購入してしまいました。

今回のお買い物はキッチンクロス３種、木の葉の形の小鉢、
花びらの形のごはん押し型etcです。
特に花の押し型はとても気に入っていて
チキンライスかバターライス、キャロットライスでもかわいいかな・・
近々使ってみようかと思っています。

もみじ♪

昨日のことです。
そろそろ紅葉の季節！
どこかへ行こうということで
六甲山の森林公園へいざ・・
でも皆思うことは同じ。
休日の日曜日は紅葉でも見に行こうとする
人達の車の大渋滞！
とても行き着きそうにないので
途中であきらめて
兵庫県三木市の伽耶院に急遽変更！

青空をバックにして紅葉したもみじを撮りたかったのですが
昨日はお天気が良くなくて
どんよりとした曇り空だったので
どうも紅葉が映えません。残念！

今年は気候が暖かかったせいか、
まだはっきりくっきりとした紅葉は見られず
中途半端な感じです。
でも、黄色くなった銀杏やたわわになっている柿の木から
秋らしさは感じることができました。



もみじが風にゆれているのを下から眺めると
「バイバイ」ってたくさんのちいさな手が
空に向かって手をふっているように見えますよ。
可愛かったです。

アクリルたわし作ってみました♪

アクリル100％の毛糸を使って
アクリルたわしを作ってみました。
なんだか貧乏くさい？？

アクリルたわしを使うと、洗剤を使わなくても
きれいに食器などが洗えて、いわゆるエコ！です。
この頃、ちょっとそういう事に目覚めてしまって
お肉や野菜のパックに使われているプラスチックのトレーなどは
リサイクルに出しています。
その方がゴミが減へるし、リサイクルにも協力できるので
グッドだと思っています。

かぎ針で、細編みか長編みを正方形か長方形に編んでみたり、
棒針だったら、ガーター編みが良いみたいです。
本当はまる～い形に編んでみたかったんですが
編み方が分からなかった・・
ネットで調べて、編み図を見ても、なんだかチンプンカンプン
なので、なんの変哲もない長方形と正方形のアクリルたわしの完成！
まぁ、シンプルでいいっか。
一個の毛糸玉から3つできますよ～！
しかも３０分ぐらいでできちゃいます。
結構、楽しいですよ。（なんでも楽しむ私・・）

手作りパン～カンパーニュ♪

この頃、毎日パンの記事ばかりですね・・
でも１日中家にこもってパン作りばかりしているわけではなく・・
つまりは、一種の習慣になってしまって
ご飯を炊くようにパンを焼く感覚になっちゃってるんですよね。
形に残るのでついブログに載せやすいということで！

カンパーニュという、ちょっとおもしろいパンを作りました。
みかさんのレシピより、強力粉と全粒粉をミックスさせてます。
外がパリとしていて、中はしっとり・・という
いわゆるフランスパンの丸形みたいなパンなのですが・・

実は第2発酵をしているとき、
ついつい他の事に夢中になってしまい・・
私は毎日その日にあったことをちょっとしたメモ書きにしていて
それは去年から続いています。
去年の今頃は何をしていたんだろう？とふと思い
フムフムと去年の記録を読みふけっていたら
パンを発酵させていることなど、すっかり忘れてた！
気がついたら、随分と時間が経過していて・・
キャー！！発酵のしすぎ～！！
だからきれいにクープ（割れ目）が入らなかったし
ふくらみ加減が不十分なようです。



でも作り方は意外とシンプルなので、
再度チャレンジするのだ！

ロングソーセージパン？

長さ20ｃｍほどのロングソーセージが手に入ったので
先日のウィンナーパンに引き続き、再度トライしました。
今度は、なが～いロングサイズの食べ応えのあるパンになりました。

ブログ友達のカズさんのアドバイスで
粒マスタードをソーセージの周りに塗りつけてみました。



ちょっと粒マスタードのツブツブがうまく塗れなくて
きれいじゃないけど、味はベリーグッド！最高です。
（自画自賛・・）
し、しかし・・こんなロングサイズのパンが８個もできちゃったよ～！
いったい誰が食べるんだぁ～！！

ねじりパンを作りました♪

ねじりパンを作りました。（ツイスト♪ツイスト♪）
このパン生地は、砂糖のかわりに黒砂糖を使っているので
少し黒っぽい仕上がりになります。
味はシンプルな牛乳の風味♪
なんといっても、ネジネジするのが楽しかったです。
ちょっとねじりすぎたかも・・
そのため、パンが十分に膨らみきれなかったかも～です。



ちょっと遊んでしまいました。
（よい子の皆さんはマネをしないように。）

庭の花を摘んで♪

ウィンターコスモスが満開状態になりました。
せっかくなので、摘んで部屋の中に飾ることにしました。
花瓶はキャンベルのトマトスープの空き缶。
その中にオアシスを沈めて、思うまま花をさしていきます。
ベビーピンクのフジバカマも添えてみました。
一気に部屋の中が明るくなりました。
花って不思議なパワーを持っていますネ。

手編みのマフラー

なぜか冬に向かう季節になると編み物をしたくなるのです。
セッセとただ編み棒を動かす・・
単純作業なんだけど無心になれる、
このひとときが好きなんです。

この毛糸は、オリンパスの「JAMES DEAN ROOTS」というものです。
ラベルになぜか？ジャームス・ディーンのお写真が・・。
なんとなくオシャレっぽい感じなので、この毛糸を選びました。
この頃は、手芸店で毛糸を買うとレシピをもらえるので
私も一番簡単そうなマフラーのレシピをもらってきました。
４玉、８号の棒針で、サイドはゴム編み、
中央は鹿子編みで仕上げていきます。

もうじき編みあがるのだ！
クリスマスに夫にプレゼントと編んでいるんだけど
例によって熱中しすぎて、もうすぐ仕上がってしまう。
まだクリスマスまで時間があるので
次はニット帽でも編もうかなぁ・・♪