体が喜ぶ食材

蕎麦の記事を読む度に

蕎麦の良さを実感します。

 

今日読んだ記事がこちら↓

抗酸化物質と食物繊維が

豊富なそばは体が喜ぶスーパーフード

 

内容はこちら↓

体が食べ物から摂取しなければならない

9種類の必須アミノ酸をすべて含む完全たんぱく質。

 

栄養素と抗酸化物質が豊富。

 

そばには炎症や血圧、血中脂質を改善する。

 

そばほど、植物化合物が豊富な食品はない。

 

詳しく知りたい方はこちらをどうぞ↓

https://www.elle.com/jp/gourmet/gourmet-healthyfood/g43034458/what-is-buckwheat-23-0410/

 

「蕎麦を愛する人は幸せです。」

と著書に明記している作家さんの言葉が

本当なのをしみじみ感じます。

 

一日一蕎麦しませんか？

 

おはようございます^ ^

 

埼玉県久喜市で蕎麦屋をしている  

蕎麦と着物と日本の食文化を愛する女将です。

 

お日様〜〜〜〜♫

久しぶりの快晴の朝

青が体の中に吸い込まれて浄化される様な気分です。

お天気の一日を楽しみましょう♫

今日も素敵な一日を♫

 

女将は平和を祈りながら  

お客様の健康と元気を願い  

今日もメニューやお店作りを楽しみます♪