日本人でありながら日本酒を飲まなくなった。

日本酒メーカー、10年間で74社が倒産--業歴100年以上の老舗企業が7割超(マイナビニュース) - goo ニュース



　今、若者も歳よりも日本酒を飲まなくなった事かも知れない。時代時代でアルコールは変わって来てきてます。昔は、日本酒、ウィスキー、ビール、発泡酒、焼酎等々。また、最近はノンアルコールなども出てきています。そう言うのに押されて段々日本酒が飲まれなくなって行ったようです。そう言う、爺も若い時にはいきがって、日本酒オンリーでしたが、歳を取るに合わせてウィスキー、焼酎に変わって行きました。今や殆どアルコールは飲まなくなりました。ドクターストップです。


　寂しい話しですが、麹を使った他の商品作りに転換すべきではないかと思うんですよ。酒造りの技術は有るんですから、せっかくの技術がもったいないと思いませんか？時代は動いているんです。だから、やっぱり経済の動向を先読みして事業転換を図ればもう少し倒産も少なくなっていたかも知れません。自滅を待つぐらいなら打って出るぐらいの」気骨が欲しいと思うんです。時代に流れないように気張って欲しいものです。≪爺≫