黒糖のみなづき

6月30日夏越しの祓え。
船屋秋月さんの「みなづき」をいただきました。

　　　　

黒糖のみなづき。
美味しい。

黒糖の甘みが、しつこくなくて爽やか。
小豆が、ぷちっとして存在感あり。

　　　　

白のみなづき。
涼やか、やさしい味。

実は「黒糖のみなづき」は今日だけの限定販売。
蒸し暑い中、妹が頑張って買ってきてくれました。

ありがとう。
おかげさまで、夏越しの祓えができました。

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夏野菜の素揚げ

今日の晩ごはん。

　　　　

夏野菜の素揚げ。
色合いがきれい、見てるだけでワクワクしてくる。

美味しい！

野菜の自然な甘みが口中に広がりました。

　　　　

お味噌汁にはモロヘイヤとトマト。
この組み合わせ、いい！

素揚げのお野菜は、ほとんどすべてが地元京都でとれたもの。
衣をつけない素揚げは、素材の良さ、うまみがダイレクトに伝わってきますね。

作ってくれた妹に感謝。
ごちそうさまでした。

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和風カポナータ

昨日の晩ごはん。
和風カポナータ、作ってみました。

　　　　

オリーブオイルで野菜を炒め、熱いうちにちょっと和風のマリネ液（だし汁、しょうゆ、砂糖、レモン汁など）まわしかける。
マリネ液にひたして待つこと30分以上…出来上がりです！

ほどよくパンチがあるけど、和風なのでさっぱりもしてる。
新しい味のカポナータです。

　　　　

お味噌汁、冷やっこ、納豆、漬物、土鍋ご飯と、こちらも和食。

イタリア・シチリア料理のカポナータ、ジャパニーズ版でした。

残って冷蔵しておいたカポナータを、今日お弁当に持っていきました。
会社の冷蔵庫に入れておいて、お昼に食べたら美味しかった。
冷製カポナータ、いけますね。

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嵯峨嘉さんの「みな月」

きょうのおやつ。
みな月。

　　　　

まずは基本の白。
涼やかな見た目。
もちっとして、まろやかで美味しい。

　　　　

久しぶりに嵯峨嘉さんへ行き、買ってきた「みな月」です。
黒豆大福、くず桜、みたらし団子など、他にも美味しそうなお菓子が並んでいましたよ。

　　　　

黒糖と抹茶も購入。
黒糖は甘みがまた違って美味しい。

今年も半分が過ぎようとしています。
夏越しの祓えとして食べる水無月。
美味しく食べて無病息災。

梅雨のこの時季は、どんよりとだるい感じがしますが、水無月をいただけるのは嬉しい。

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お惣菜系パンが充実のライオンベーカリー

先日、妹が買ってきてくれたライオンベーカーリーのパン。
美味しかったので紹介します。

　　　　

一番人気のカレーパン。
ゴロッと大きめのお肉が入っていて本格派カレー！
大葉ハムロールはさわやか。
お惣菜系のパンが美味しいって、いい！

　　　　

シンプルな塩パンも大人気商品。
くるみるくパン、どこか懐かしい甘みが好き。

　　　　

はみころドッグ、コロッケが迫力ある。
中にじゃがいもがたっぷり入っていて、美味しい。

　　　　

このお店のパンが気になった私。
後日、ランチ用にとパンを買いに行ってみました。

　　　　

本日限定10個というドライフルーツパン、美味。
ツナとトマトのパニーニも美味しい。

　　　　

クリームパン、クロワッサン、くるみパンもありますよ。

お惣菜系のパンの充実ぶりに目をみはった、目移りした。
甘いパンもあるし…もう選びきれない嬉しさ。

今度行ったら、あれ買おうなんて目星をつけて帰ってきました。

北海道小麦を使った身体に優しいパン。
野菜なども良いものを使われているようで安心安全。

ライオンベーカリーさん、また行こう！

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