回転情報～活魚廻転寿司にぎり長次郎さん、GO!GO!ずわい蟹55％OFFキャンペーン開催中！

活魚廻転寿司にぎり長次郎さんでは、GO!GO!ずわい蟹55％OFFキャンペーン開催中です！


CHOJIRO法善寺店のオープンを記念し、長次郎・CHOJIRO全店で『GO! GO! キャンペーン第２弾』を4月2日（日）まで開催中！
キャンペーン開催期間中は、店内ご飲食のお客様限定で、なんと、ずわい蟹３品がGO!GO!にちなんだ 「55％」オフに！
売切れ必至でございますので、お早めにご来店くださいませ。

【お品書き】
・ずわい蟹にぎり 680円 → 306円（税込）
・ずわい蟹天ぷらにぎり 680円 → 306円（税込）
・ずわい蟹お造り 1,058円 → 477円（税込）

【ご注意】
・開催日は、2017年3月31日（金）から4月2日（日）の3日間です。
・ずわい蟹3品55％OFFは、店内ご飲食限定のサービスです。
・売切れ次第、終了いたします。完売の際は何卒ご了承くださいませ。

回転情報～魚べいさん、元気寿司さん、3月プレミアムフライデー特別販売のお知らせ

魚べいさん、元気寿司さんでは、3月プレミアムフライデー特別販売を実施しています

3月もプレミアムフライデー特別販売！
今月は「魚べい」だけでなく、「元気寿司」も実施します！
月末金曜は、魚べい・元気寿司でちょっと贅沢に♪
3月31日（金）は、春のデザート
「ストロベリーNY（ニューヨーク）チーズケーキ」を
特別価格でご提供いたします♪

■開催日　：2017年3月31日（金）
■対象店舗：全国の「魚べい」「元気寿司」全店
■内容　　：「ストロベリーNYチーズケーキ」
通常価格1皿220円（税込237円）（※）を、特別価格180円（税込194円）でご提供

※一部店舗では販売価格が異なります。
月末金曜をちょっと贅沢に、お得に楽しめるこの機会に、ぜひお近くの「魚べい」「元気寿司」をご利用ください♪

回転情報～回転寿司すし官太さん、桜肉フェア

回転寿司すし官太さんでは、桜肉フェアを実施しています

大好評!!　
今、すし官太では･･･
桜肉(馬肉)がオススメ!!

新鮮さをアピールするこの鮮やかな桜色！
高たんぱくでミネラル・ビタミン・グリコーゲンも豊富に含まれています。
カルシウムは牛肉や豚肉の3倍！
鉄分はほうれん草やひじきよりも多い!!

知名度は低いものの牛肉や豚肉とは違い、
臭いも少なく味や甘みも上等でうまい!!

ヘルシー思考の方にはうってつけの商品となっております！

●桜フィレ炙り…300円(税抜）
『牛にせまるうまさ！』
●タン桜…300円(税抜）
『歯応えアリ！淡白な味わい。』
●とろ桜…300円(税抜）
『上質な脂との一体感。』
●桜三昧…400円（税抜）
『桜肉声ぞろい！お得な3点セット』
●馬刺しユッケ…300円(税抜）
『ユッケ風にアレンジ！』
●馬刺し盛り…600円(税抜）
『甘く上質でしつこくない！』

【豆知識：「桜肉」と呼ばれる理由】
「馬肉を仕入れる際の鮮やかな桜色だから」という理由が一説にありますが、その影にはこのような背景がありました（諸説あり）。時は江戸時代。宗教上の理由（又は5代目将軍・徳川綱吉が制定した、生類憐れみの令）で動物の肉を食すことを禁止されていました。
･･･にもかかわらず、人々はこっそりと肉を食していました。
それを隠す為、さきほどの理由を隠語として、「馬」→「桜」と呼ぶようになったとか。

他にも「イノシシ」→「牡丹（ぼたん）」、「鹿」→「紅葉（もみじ）」と呼ばれるようになったそうな（理由のひとつとして昔の遊び道具・花札の絵柄から）。

値段もリーズナブルなので今が食べごろです！

是非すし官太へお越しください！
ヾ(*ﾟωﾟ)oc<お待ちしております!!ヽ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ”

回転情報～活魚廻転寿司にぎり長次郎さん、膳所店・ふじみ野店リニューアルオープンイベント第2弾

活魚廻転寿司にぎり長次郎さんでは、膳所店・ふじみ野店リニューアルオープンを記念して、膳所店・ふじみ野店限定限定で長次郎GO!GO!イベント第２弾を開催中！です

2017年3月27日（月）～4月2日（日）の7日間、ずわい蟹3品をGO!GO!にちなんで55％OFFでご提供！ぜひこの機会にずわい蟹の美味しさをご堪能くださいませ。

【お品書き】
・ずわい蟹にぎり　680円 → 306円（税込）
・ずわい蟹天ぷらにぎり　680円 → 306円（税込）
・ずわい蟹お造り　1,058円 → 477円（税込）

【ご注意】
・2017年3月27日（月）から4月2日（日）の7日間、にぎり長次郎膳所店・ふじみ野店限定開催です。（他にぎり長次郎店舗では3月31日（金）からの開催となります）

・ずわい蟹3品55％OFFは、店内ご飲食限定のサービスです。
・売切れ次第、終了いたします。完売の際は何卒ご了承くださいませ。

回転情報～活魚廻転寿司にぎり長次郎さん、春メニュー第２弾はじまりました

活魚廻転寿司にぎり長次郎さんでは、春メニュー第２弾がはじまりました

第１弾に引き続き、桜鯛・さより・ほたるいか・筍・アスパラなど、『海の幸』『山の幸』を使った春の逸品を取り揃えました。
この機会に是非ご賞味くださいませ。

【ご案内】
▶春らんまん・第２弾は、2017年4月24日（月）までの限定開催です。

回転紀行～かっぱ寿司さん

今日は、かっぱ寿司さんへ　「期間限定、旬のネタ」として登場している現在の期間限定メニューをまだいただいていなかった…ということでお店に行って来ました

「九州産　天然！いとより店内直火炙り(塩)(108)」塩を結構しっかり振ってから皮を炙ってくれていた様です　レモンを軽く搾っていただきましたが、皮の旨味が凄く印象的なものです　こういう天然の白身なネタも登場するのも、かっぱ寿司さんの最近のメニューの改革の結果なのだと思います

「天然！さわら店内直火炙り(焦がし醤油)(108)」鰆の甘味に焦がし醤油が凄く相性がいいと思いました　この調理法はありだともいました
「生ハムバジル(108)」生ハムにしては厚くさばかれていた様で、塩辛すぎずなかなかに濃厚な肉の味のする生ハムでした　バジルドレッシングのトッピングも相性がいものだと思いました　ビールが飲みたくなるお寿司です…

「国産　春のキャベツを使ったサラダ軍艦(108)」サラダ軍艦の春限定のお寿司だそうです　国産春キャベツ、ほっき貝、ししゃもこ、コーンも加え、緑、ピンク、黄と春らしい色になっています　手間がかかりますが、でんぶをトッピングしたらもっと美しくなったかなぁ？とも思いましたが、現実的ではない意見なのかもしれません　キャベツ、コーンの存在感もしっかりで、「サラダ軍艦」とはまた異なる魅力のあるサラダ軍艦に仕上がっていました　これ、凄くいいと思います　色も美しかったですし、キャベツの旨味もすごくありました♪　是非、しばらく継続して欲しいですね　季節のサラダ軍艦として、春夏秋冬別バージョンを出してみるのも面白いかも♪　今後の展開にも期待してしまいます
「まぐろ焦がし醤油直火炙り(108)」まぐろもこういう調理法でもなかなかに相性が良くいいものだと思いました♪　いろんなネタにも使えそうですね！

「春の活〆特大海老(108)」名前のとおり結構大きな海老を使ってくれています　これに桜でんぶが添えられていて春らしい雰囲気になっています　何もかけずに桜でんぶの甘い味付けでいただきましたがこういうのもありだと思いました♪
「九州産　春の天然！連子鯛(194)」皮の存在感も適度に、甘味も結構あり美味な白身です　桜でんぶのトッピングも見た目に春らしさがでていていいですね　ひとまわりくらいネタが小さくてもいいので、これを108円皿で出してくれたら凄くうれしいのですが、それはなかなかできないのかもしれませんね…　とはいえ、大手均一店でこういうのが登場してくれているのは凄くうれしいです♪

「あじ天にぎり(108)」鯵だけに塩よりも醤油がいいかなぁ？と思いつつ、塩でいただきましたが、それでもクセがなく十分美味なものでした　揚げたての熱々な鯵の天麩羅でした

少しずつ、メニューは改革されているようで、色々と登場してきています　看板もかっぱ寿司さんの象徴の赤が基調で、カー君、パー子ちゃん(かっぱの兄弟)がいない、白の看板に順次更新中の様です　今回は、コロワイドさん傘下での改革ですが、どう変わりますか？　期待しつつ見守っていきたいと思います

回転情報～回転寿司まぐろ家まるさん、『春の味覚！』

回転寿司まぐろ家まるさんでは、3月最後の週末は『春の味覚！』として季節のメニューが登場しています

早いものでもう桜の頃に。。。
3月も最終週になりました。すっかり市場も春の商品が並んでます！
まぐろ家もいよいよ本格的に『春の味覚！』にシフトチェンジ!(^^)!
ホタルイカ・しらす・桜海老・桜鯛・・・もちろん本マグロも年中通して最高の商品をご提供！
ハマチに平目に・・・瀬戸内名産シャコ海老も子持ちで肉厚です！
花見の前に（笑）・・・是非家族団欒はまぐろ家にお越し下さいませ！！

スタッフ一同心よりお客様のお越しをおまちしておりますm(__)m

回転紀行～まわる寿しもりもり寿しさん

今日は、まわる寿しもりもり寿しさんへ　回転寿司の聖地とも呼ばれる金沢を代表する回転寿司店です　関西でも出店を続けていて、滋賀、京都、大阪、兵庫(2店舗)、奈良とお店があります　5月下旬には兵庫、三宮オーパ2の9階、初夏には京都、四条河原町にも出店予定だそうです　今日は、イオンモール大阪ドームシティ店さんに行って来ました

「甘えびの頭のお味噌汁(180+税)」甘海老の頭が6つも入っていました　お店で甘海老をさばいてくれているからこそ出せるものだと思います　頭に卵があるのもありました　頭部を食べているとその旨味が汁にも広がりさらに旨味が増します♪　もりもり寿しさんは、汁物もよくできていて、こちらはお寿司の価格を考えたら随分割安に思います　この価格だと、大手均一店の汁物と同じですね！

「真たら(220+税)」石川から直送されたものだそうです　こういったネタは金沢の回転寿司店ならではなこだわりですね　鱈は痛みやすいらしく、大阪で生活しているとなかなか生食する機会はありませんが、随分久しぶりにいただきました　鮮度がいいからこそ出せるのだと思います　白身ですが結構しっかりとした甘味があました　水分の多い独特なもっちり？な、食感も印象的なものです
「さより昆布〆(260+税)」さよりを昆布〆にしたものです　冬～春あたりが旬でしたか？　この時期回転寿司店でも登場しますね　あっさりとしつつ、独特な旨味があり美味なものです　もりもり寿しさんは、ファミリー客と言うよりも大人向けな高級店ということもあり、山葵が結構ちゃんと存在感があります　そんな中でも、ちょっと誤差の範囲で多かった様で山葵の存在感がしかりでした

「いかじそ軍艦(120+税)」細かく切ったいかを紫蘇(茎？)で和えたもので、山葵のトッピングです　烏賊の甘味に、紫蘇の爽やかな香りと酸味が相性が良く美味なものだと思います　この価格ですが、よくできていると思います
「太巻き(120+税)」自家製の玉子、干瓢、胡瓜、(お寿司のガリでなく)紅生姜の巻寿司です　自家製の玉子自身もいい具合に甘味のある美味なものですが、紅生姜との相性も良く、色合いも綺麗なものです

「たこサラダ軍艦(120+税)」細かく刻んだ蛸、自家製玉子、ツナ、胡瓜をマヨネーズ和えにした軍艦巻きです　蛸にツナというのも意外と相性が良いものだと思います　もりもり寿しさんオリジナルの軍艦巻きです　
「あじ(260+税)」繊細な飾り包丁、血合いの美しい淡い赤色も美しい鯵です　ついついお皿に手が伸びてしまいました　期待通りの鮮度のいい鯵でした　生姜と奴葱のトッピングです

「生甘えび(470+税)」これも石川直送だそうです　同じ価格で「がすえび」もあります　こちらの方が、金沢の回転寿司店らしいのですが、今日はあえて「生甘えび」をいただきました　大ぶりな甘海老を6匹分(1貫当たり3匹)使ってくれていますし、丁寧にさばいてくれていて、背わたも綺麗に取り除いてくれていました　濃厚な甘味が凄いですね♪　この価格ですが、これは納得です！　時々鮮魚店でも国産の生の甘海老を購入して、やはり輸入の冷凍物とは甘味が違うなぁ…と思ったりしているのですが、もりもり寿しさんのは本当に甘味がしっかりとあったと思います♪

回転寿司の聖地とも言われる金沢の回転寿司店は、地元の鮮魚にこだわり凄くいい状態で出してくれることから評価が高いようです　大阪の回転寿司店は、回転寿司の元祖である(発祥の聖地とも言えると思います)、元祖廻る元禄寿司さん、大手回転寿司の現在勝ち組とされる、吟味スシローさん、無添くら寿司さんの発祥の地ということもあり、価格の割に美味なお店が凄く多いです　なので、全くジャンルが異なるものですが、それぞれに凄く魅力的なものだと思います　関東・関西にも続々と出店しているもりもり寿しさんですが、価格を気にせずに美味しいお寿司をいただきたいという時には凄くお勧めしたいお店です　120＋税円皿のお寿司にも凄く手間をかけていてこだわってくれています　高級な回転寿司店でありがちな、最も安いお皿は手を抜いている(のかな？)、子供向けのものばかりなんていうことはないあたりにもお店のこだわりも感じられます　TVでも金沢の回転寿司はよく採りあげられていますが、金沢に行かなくてもお店がありますので、興味のある方はネットで調べてみてください(現在、もりもり寿しさんのホームページは無いようですが…)

回転情報～吟味スシローさん、限定20食！プレミアムフライデーセット

吟味スシローさんでは、プレミアムフライデーセットが登場します

3月31日(金)限定！
15時以降に、ザ・プレミアム・モルツ「生ビール ジョッキ(480円＋税)」をご注文いただくと、「生サーモン刺身盛り」を100円＋税にてご提供いたします！

限定20食、売切必至ですので、お早めにお越しください！！

●対象期間
2017年3月31日(金)から販売！当日限り！

※お1組様1セット限りのご注文になります。
※生ビール グラスは対象外です。
※お持ち帰り対象外となります。
※予定数に達し次第、終了とさせていただきます。あらかじめご了承ください。
※SUSHIRO 南池袋店では、価格が異なります。

回転紀行～廻鮮寿し丸徳さん

今日は、廻鮮寿し丸徳さんへ　春の季節のメニューも色々と登場していましたのでお店に行って来ました

「さわらあぶり(195)」皮のところをしっかり炙って、鰆を炙ったものです　レモンスライスが添えられていましたので、これを軽く搾って、テーブルにある岩塩でいただきました　クセの無い上品な甘味と炙った香ばしさが魅力的な鰆でした♪

「しめさば(130)」右の1貫が、凄く大きくさばいた腹のところでした　脂もしっかりとありました　白板昆布もちゃんと乗せてくれています　この価格ながら、なかなかなものかと思います
「鯛皮にぎり(130)」大きくさばかれた凄く柔らかな食感の鯛皮です　甘味が結構しっかりとあり美味なものでした　テーブルにある柑橘の効いたポン酢との相性も凄くいいものでした

「活さば(411)」おすすめのお寿司を書いたホワイトボードにも書いてありましたし、店員さんも、おすすめですみたいなことを言って流してくれていました　流れてきたのを見たところ、血合いの色が凄く鮮やかでびっくり！　しかも、脂ものっていそう…　貧民な私はなかなか300円を超える様なお皿はいただくことはないのですが、これは迷わずお皿を取りました♪　なかなかこんな鯖は大阪で生活していると見ませんが…　あまりに新鮮そうだったので、生姜はいらないかも？と、とりあえずお皿に置いていただきましたが、鮮度が良かった様で、全くクセもなく、脂が凄くしっかりとのっていて、食感も結構しっかりしていて、まるで馬肉のたてがみの脂(こうね)を食べているのかと錯覚しそうなくらいの脂で驚きました！　これだけの生鯖はなかなかないと思います♪
「ほたるいか沖漬け(195)」ほたるいかを沖漬けにしたものです　独特な内臓の濃厚な旨味が印象的なものです　お酒のおつまみにも良さそうなお寿司ですね♪

「あじ(195)」丸徳さんは鯵もいつも鮮度にこだわってくれていますので、ついついお皿をとってしまいます♪
「えび(195)」丸徳さんの自家製にこだわった海老です　プリッとしたしっかりとした食感で身も厚く美味な海老です！　お店に行くとついつい毎回の様にいただいています

「いかなご磯部揚げ(195)」丸徳さんはサイドメニューも充実していますが、季節のものから今日はこれをいただきました　今年も不漁で高騰している旬のいかなごですが、これを磯辺揚げにしたものです　こういうのも珍しいなぁと思っていたのですが、青海苔を加えることで、意外と相性が良く美味しくいただきました　こういうのもありですね　揚げ物等、サイドメニューもちゃんと調理されていて、期待以上なのが揃っていると思います

今日は、園田店さんに行ってきたのですが、携帯で席順の予約のできるイーパークのシステムで予約してお店に行ったのですが、道が混雑していて到着直前に呼ばれていたようだったので、忙しいところ申し訳ないのですが、遅れてきたと伝えると、店員のパートさん、笑顔で、ちょうど今呼んだので、次すぐ案内しますと言ってくれました　凄く感じのいいパートさんでした♪　ウエイティングの席で、待っているとパートさんが働いている感想(人見知りが治りました　痩せました等)を書いている求人のポスターが凄く面白くて印象的でした　今日はお昼にお店に行ったのですが、そういえば、女性パートさんの比率が高い様で、皆さん凄く仕事頑張られているなぁ…と、思いました

どれもきっちりと、調理してくれていますし、お店の雰囲気も凄くいい！尼崎に3店舗ある人気店です　大阪にも是非に出店して欲しいとこのブログでずっと書かせてもらっていますが、丸徳さんはずっと尼崎で地域密着で頑張ってくれています　こういう、繁盛しているのにあえて次々と出店をしないで地元密着で圧倒的な人気を維持しているというお店というのも強いですね！　驚くことに携帯から席順の予約ができるイーパークで、武庫之荘店さんは先月最高51組204分待ちだったそうです…　尼崎で最も人気なお店と言ってもいいと思います　もし、丸徳さんに行ったことがなくて、尼崎付近に立ち寄った方には是非に行って欲しいお店です