西茶屋街にチョコ店が…

金沢の西茶屋街に11月29日オープンした「カカオ　サンパカ」を見てきた。
スペイン王室御用達のチョコ専門店で東京２店大阪１店に次ぐ金沢は４店目とか。
１１時から開くので入れなかったがカフェは予約制で金沢らしいスイーツなどを食べさせてくれるらしい。
店舗は写真のようにお茶屋の建物を活用しているので探さないと見つからない。
茶屋街にチョコ店はミスマッチにも思えるが、金沢市の考え方には合っているのだ。
「伝統と斬新」を目指し街作りや新幹線金沢駅・２１世紀美術館などにも反映している。
東茶屋街や主計町も新店舗が増えているが、同じ考え方で出店している。
名前を知らなかった有名チョコ店で次回はお茶したい。