かぶら寿しが食べたくなり取り寄せで福光（南砺市）から２社のものを買った。（写真）
一社は「かぶらや三和食品」、先般東京の富山県アンテナショップで試食販売をしていたが買えなかったので味見したくなり・・・。
大きなかぶらにブリを挟んだかぶら寿しで味は普通でどっちかというと好みである。
包装はエコに拘り寿しを入れる桶は紙製・紐は表紙に書かれた絵でセロテープで止められている。
もう１社は毎年食べなれている（株）ヨネダの新製品「こきりこ」を買ってみた。
小さな箱入りで食べやすいサイズに切られている。
かぶら寿しのメーカーは数多いが、この会社のものが一番好きだからいうことが無い。
今年初の「かぶら寿し」北陸の冬はこれを食べないと正月を迎えられない。
